菠菜玉米面窩窩頭-tft每日頭條

菠菜玉米面窩窩頭

美食更新时间:2025-01-17 03:47:35

大家好，我是舒晨，每天在這裡分享各種家常美食，今天給大家分享一道美味“菠菜窩窩頭”。

菠菜玉米面窩窩頭（加面粉和玉米面）1

用菠菜做一道菜，其實即是菜也是主食，蘸着蘸料汁，味道真心不錯。加了玉米面和面粉，粗中有細，更加有營養。成品菜澤味灰綠色，吃起來勁道有嚼勁，可以蘸着蘸料做下酒菜，香辣爽口。特殊時期在家，嘗試着做一下，簡單好做，步驟簡單，一起來看一下吧。

菠菜玉米面窩窩頭（加面粉和玉米面）2

【菠菜窩窩頭】

菠菜玉米面窩窩頭（加面粉和玉米面）3

材料：菠菜

輔料：玉米面面粉

調料：植物油白糖食鹽生抽酵母粉十三香

做法：

菠菜玉米面窩窩頭（加面粉和玉米面）4

1. 菠菜在流動的水下面清洗幹淨，尤其是根部

菠菜玉米面窩窩頭（加面粉和玉米面）5

2. 燒一鍋開水，加入植物油，下入菠菜焯水

菠菜玉米面窩窩頭（加面粉和玉米面）6

3. 再次燒開即可控水撈出到盆内，過涼水

菠菜玉米面窩窩頭（加面粉和玉米面）7

4. 擠幹水分放到案闆上

菠菜玉米面窩窩頭（加面粉和玉米面）8

5. 切掉根部，再切成細段，越細越好，全部切好之後剁一下

菠菜玉米面窩窩頭（加面粉和玉米面）9

6. 再擠幹水分放到盆内，用筷子抖散

菠菜玉米面窩窩頭（加面粉和玉米面）10

7. 加入食鹽，十三香

菠菜玉米面窩窩頭（加面粉和玉米面）11

8. 加入酵母粉，用筷子攪勻

菠菜玉米面窩窩頭（加面粉和玉米面）12

9. 加入玉米面，加入一倍半的面粉，用筷子攪成面絮

菠菜玉米面窩窩頭（加面粉和玉米面）13

10. 用手揉捏，揉成面團，蓋上蓋子，醒面20分鐘

菠菜玉米面窩窩頭（加面粉和玉米面）14

11. 大蒜幾粒先拍散，放到小碗中，加入食鹽，清水

菠菜玉米面窩窩頭（加面粉和玉米面）15

12. 用擀面杖搗碎，或者用其它工具也行，搗碎後加入一勺白糖，三勺生抽，

菠菜玉米面窩窩頭（加面粉和玉米面）16

13. 再加入三勺香醋，半勺芝麻香油，用勺子攪勻

菠菜玉米面窩窩頭（加面粉和玉米面）17

14. 喜歡吃辣再加入辣椒油，不喜歡的可以不加，用筷子攪勻備用

菠菜玉米面窩窩頭（加面粉和玉米面）18

15. 這時面團已經醒發好，就一塊，先揉捏再做成窩窩頭的形狀

菠菜玉米面窩窩頭（加面粉和玉米面）19

16. 燒一鍋開水，把做好的窩窩頭擺在上面，蓋上蓋子蒸15分鐘

菠菜玉米面窩窩頭（加面粉和玉米面）20

17. 15分鐘後打開過來，灰綠色的菠菜窩窩頭就完成了，撿出來放在盤子上

菠菜玉米面窩窩頭（加面粉和玉米面）21

18. 盤中翻出一個小碗，倒入準備好的蘸料汁，美味即享

溫馨提示：

1、菠菜洗淨，先焯水，焯水時加入植物油

2、去掉根部切成小段，再剁一下，擠幹水分

3、加入玉米面和面粉，1比1.5，粗中有細，營養均衡

4、開水上蒸鍋，中火蒸15分鐘即可

5、蘸料汁主要是醋和蒜

窩窩頭是很受歡迎的主食，今天用了菠菜，屬于簡單的菜窩窩頭，用了玉米面和面粉，粗細搭配，更加營養，簡單調味了，蒸好之後蘸着蘸料，味道更佳。特殊時期不出門，一直吃米飯會吃膩，偶爾來點其它主食也不錯，主要是這道美味還可以做菜，在飯店也很受歡迎，下酒不錯。做法簡單，吃起來勁道有嚼勁。步驟詳細，保證看一遍就學會。希望您能夠喜歡。

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