《營悅員工減肥特輯》Vol. 3

大家好，我是營悅首席營養師Anna，也是營悅創始人之一。

前兩周我們營悅營養師默默和Misaki都分享了自己的減肥故事，這回我也來自曝我減肥黑曆史吧。

認識我的小夥伴，大概都知道我是一名營養師，主要工作内容之一，就是教别人怎麼減肥。但是大家可能不知道，我也常常勸别人不要減肥。

經常會有體型已經很消瘦，甚至BMI不到18的小姐姐來咨詢，問我怎麼突破平台期繼續減。

我會盡我所能把她們勸回去。

因為這些咨詢者，讓我想起當年的自己。曾經我也是個減肥減到審美扭曲，沒有健康觀念，為了再瘦一點可以不顧一切的小姑娘。

但是當年沒有人成功把我勸回去，沒有人告訴我，錯誤的減肥方法、扭曲的減肥觀念，可以有多可怕。

我希望我過去減肥遭受過的所有的苦，你們都不用經曆。

1、所有人都告訴我“你太胖了”

我們在咨詢中，常會問客戶“你為什麼會想減肥”。每個人的答案不一樣。

很多人目标明确，就是為了變得更美，更健康，讓自己活得更好。因而他們會更理智，選擇能讓他們真正變得更好的減重方法，而不是選擇能瘦但毀了身體跟生活的方法。

但也有很多人，尤其是年輕女孩，把“瘦”看作是唯一目标，減肥的唯一意義就是“把體重降下去”。

任何能降體重的方法都嘗試，根本不考慮要付出什麼代價。

比如當年的我。

初三那年，備考壓力很大，除了“吃”外，沒有任何舒緩壓力的方法。我2個月内胖了10斤。本來我沒有任何感覺，但身邊人不斷提醒“你太胖了”。

班主任想幫我以體重過低為由，申請體育免試。校醫在班裡大聲說“她太胖了，不可能申請到的”。

我媽媽說要幫我買一條裙子，我爸調侃“太胖了，穿什麼裙子”。

我媽媽的朋友第一次見我，問“這是你家公主呀？”，我媽答“這麼胖，怎麼當公主”。

聽到幾個男同學偷偷稱我為“蘑菇頭”，因為我臉很圓。

（高中的我，159cm，53公斤，算正常體重範圍，但因為長期大量高鹽高脂肪的零食，從不運動，整個人看上去像個水腫的包子）

這些小事還有很多。回頭看都是小事，但對于當時處于青春期，自尊心無比強的我來說，每句話都是很大的打擊。

我開始讨厭自己，把“胖”看作我的一個錯誤，把遇到的不公平、不開心的事都歸因于自己的胖。

當你接納自己，為了讓自己變得更好而努力時，你會更關注怎麼吃得更健康美麗，怎麼改善體質，心态更積極，會因為自己的任何進步而更欣賞自己。

而當你嫌棄自己，認為自己很糟糕，隻有變瘦才能得到愛跟欣賞時，你會不惜一切代價讓體重降下來。

那就是後來整個高中、大學階段，我的狀态。

2、黑暗的開始

高中三年間我試過不吃晚餐，吃代餐粉不吃飯，1天隻吃3個雞蛋。

然而不出3天，我食欲變得異常強烈，甚至會想吃平時最讨厭的五仁月餅。過份依賴意志力的方法，真的堅持不了幾天。

我還試過網上明星分享的各種減肥法，睡前生吃一整個苦瓜，餐前喝醋，天天大量荷葉茶，吃辣椒。但還是沒有效果，體重隻升不降。

雖然那時減肥從沒成功，但也從沒放棄。甚至高考報志願時，毫不猶豫選了藥學，期待有朝一日研發任吃不胖的減肥神藥，拯救像自己這樣的饞嘴小胖妹。

我做好了奉獻自己給減肥事業的準備。然而大學剛開學，幻想就破滅了。

教授說研發一種新藥可能花費數十年，數十億（還是美元），也未必成功。雖然有點灰心，但也絲毫動搖不了我當時要減肥的決心。

畢竟，誰想這樣胖着過一生呢？誰想每次看到身材很好的女生，就後悔“我本可以”？誰想聽到别人說“胖”字就以為在說自己？

大學獲得第一台電腦後，我開始經常上網研究減肥方法。

但一知半解卻自以為是，比無知更可怕。

我知道了減重需要控制熱量攝入。于是我學會并且非常精于計算食物熱量。學校食堂供應的所有食物，我幾乎都打包回宿舍稱重過、算過熱量！

每餐選吃什麼的時候，熱量是第一考慮因素，每一大卡都斤斤計較。豬肉包比玉米包熱量高30大卡，選玉米包。胡蘿蔔絲熱量比海帶絲高15大卡，選海帶絲。魚肉比豬肉熱量低，從小不吃魚的我也開始餐餐吃魚。

我每天都一絲不苟計算自己的熱量攝入，熱量控制得越低，越有成就感。我每天早午晚都稱體重，哪天體重不降，再更嚴格控制熱量。哪天體重又降了，就是晴天。控制熱量、減重占據了我的整個生活。

體重就這樣開始降大概有7、8斤，學院的女生紛紛議論我瘦了，雖然我依然是個大包包臉。

但很快體重突然完全不動了。自己的食欲也變得異常旺盛，看到什麼都想吃，有時候忍不住一次性吃掉1斤的家庭裝餅幹，然後情緒崩潰、自責。

現在我知道這是節食過度的反應：代謝嚴重下降，營養不良，身體本能地促進身體多攝入熱量，情緒失控。

但是那時候的我，隻是責怪自己不夠堅定，活該胖。

後來我在網上看到一位博主分享“突破平台期需要再降低熱量“”，還推薦了一款減肥産品，就是魔芋粉。減肥過的女生應該都聽過。功能很簡單：幾乎沒有熱量，但可以讓你很飽。

這個粉粉很難吃，但是為了瘦，我真的什麼都願意忍受。後來近兩個月，我每餐就用魔芋粉混奶粉喝下去，最多配點蔬菜。其他食物一律拒絕。

我現在估算，當時一天不超過400大卡。真想回去抽自己一頓。然而我當時精神非常亢奮，因為每天都可以看到體重下降。體重快速降到36公斤。

（大二的照片，看着還正常，但褲子、衣服都是空蕩蕩的。其他女生的皮膚都有年輕女孩的豐潤，我整個人卻臉色蠟黃，手像雞爪一樣幹柴）

3、減掉30斤，我真的變好了嗎

能減體重的方法就是好方法，這完全是我當時的心态，完全沒有考慮到之後要付出什麼代價。

一開始是很開心的，我完成了自己的終極目标，把“胖”這個問題解決了。

但解決了“胖”這個問題之後，生活反而陸續出現了很多其他問題，變得一團糟。

我無法正常飲食。

即使我比别人少吃很多，體重還是會上升。我很焦慮，對食物開始恐懼。我不敢跟别人一起吃飯，不敢外餐，甚至不敢吃東西。

我總是不自覺地過度關注别人的身材。

不斷拿自己跟任何一個女生，包括路人，比較誰更瘦，自己比她瘦就會開心。

我經常失眠，即使不餓，晚上也開始無法入睡。頭發大把大把的掉，吓到同宿舍的女生。

我突然開始長帶狀疱疹，臉上身上都是。醫生說因為免疫力太低。

我爸媽很擔心。有一次爸爸應酬喝酒後，抱着我很内疚地說“你太瘦了，你多吃點東西好嗎”。

再後來，我例假不來了。醫生說雌激素偏低，開調經藥吃了幾個月，但一停藥姨媽就不來。

之後的一年多，我父母都不斷帶我看醫生，隻要聽說哪裡有好醫生，就立即過去看，每天中藥不停。

4、減肥到底是為了什麼？

後來，這些事情開始讓我反省，我減肥到底是為了什麼？

僅僅是為了瘦嗎？僅僅是為了體重稱上不過百的數字嗎？就為了過這樣節食最後到處求醫的生活嗎？如果不是，我想要的到底是什麼？

我們現在作為旁觀者，很容易知道答案——為了讓自己變得更好，活得更好。

但是身在其中我們往往容易迷失，我們總是為了減肥而減肥，把“體重是否降低”看做“我是否有變得更好”的标準。

當我們思考的是“我怎麼能讓自己的身體變得更美好”時，其實很容易明白，我們需要用食物滋養身體，而不是剝奪身體的養份。

長期營養不良，身體是會枯萎的。枯萎的身體不可能美好，也不可能讓你活得更好。

之後我開始有意識地正常飲食，開始關注什麼叫“營養”，什麼叫優質食物，我開始認真吃得均衡營養，開始運動，體重也在慢慢增加。

一開始難免有點焦慮，但有一個朋友告訴我“你現在看上去好多了，之前像一個小黃人蠟像”。

（體重增加了差不多20斤。也沒有像以前那樣虛胖浮腫，而且整個人像脫掉了黃色的皮，氣色好了。）

5、現在的我怎麼樣了

現在的我，已經是别人的媽媽，産後體重長期保持48~49kg。健康飲食、運動已經是正常生活的一部分，就像呼吸一樣自然。

産後的我

偶爾吃愛吃但不健康的食物，會用心享受而不是内疚，找到了體重跟享受食物的平衡點。

如果可以穿越回去，我會從一開始就認真吃好的食物，認真運動，花兩三個月時間慢慢減10斤。而不是走捷徑，虐待身體，兩個月減30斤。

現在的我

現在的我

最後，作為一位營養師，真心想對各位想減肥的小夥伴說：

1. 減肥是為了讓自己生活得更好。定合理的目标，選健康的方法，即使慢一點，你會得到你想要的。過于追求低體重，不顧身體需求，以後一定會付出可怕的代價。

2. 過度依賴意志力的減肥方法，本身就有問題，人的意志力本來就是有限的。減肥，需要培養、需要時間建立健康的生活模式，但不需要過度依賴意志力來維持。

3. 減肥是需要學習，需要大量知識的。半桶水，一知半解，很容易讓人誤入歧途，傷害身體也不自知。

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