跟大家分享一種油，這種油的特點呢跟橄榄油非常像，但是它的價格又比橄榄油有要劃算很多，所以說希望通過這期節目可以讓大家更多的去選購這種優質這種油呢它就叫做茶籽油。接下來呢咱們會從三個方面去跟橄榄油去做一個對比，看看茶籽油跟橄榄油到底孰優孰劣。這三個方面呢主要就是他的一個脂肪酸的配比，第二個呢就是它的一個抗炎的情況。然後最後一種呢就是從它的穩定性上面啊去做一個對比。咱們先來看一下它的脂肪酸的配比，像橄榄油大家都說它比較好，主要的原因就是因為它其中的單不飽和脂肪酸是比較多的，而這種脂肪酸呢對人體是沒有什麼壞處的。而且呢還有一些好處，就像地中海的飲食往往會攝入比較多的這種單不飽和脂肪酸，而茶籽油呢在單不飽和脂肪酸上啊它也并不遜色于橄榄油，像橄榄油呢呃它裡面的單不飽和脂肪酸的含量是73%，茶籽油呢也能達到78，所以說他們在單不飽和脂肪酸這個配比上是沒有太大的差别的。然後第二個方面呢咱們來看一下他們的抗炎的一個作用，這兒呢主要就是看其中的多不飽和脂肪酸，像多不飽和脂肪酸呢主要就是我們一個三跟我們一個6，但是随着它們在體内的配比不同，就會導緻不同的狀況。最理想的情況呢就是歐米伽6比歐米伽3在人體的比例裡是4:1~1:1，這樣的一個攝入比例是非常好的。

但是現在大多數國人這個比例都會比較高，差不多會到40:1，而這樣呢就會帶來身體比較多的炎症，在之前的節目裡也有講到過，所以說呢從這個角度來說是建議大家去使用一些橄榄油的，因為裡面我們一個6脂肪酸的含量會相對較低，而像大多數朋友吃的大豆油，啊什麼玉米油，啊這裡面我們一個6的比例就會非常高，所以說容易讓身體暴露在這個炎症的分享一下。接下來咱們對比一下茶籽油跟呃橄榄油的一個情況，像茶籽油裡面的脂肪酸的比例是我們一個6比我們一個3是26.7，像橄榄油裡面歐米格6比歐米格三的比例是10.6，所以說從這個多不飽和脂肪酸的配比上來說，橄榄油要比茶籽油要好一些，啊橄榄油要好一些。最後呢咱們來考慮一下這個油的穩定性，因為像中國人炒菜總習慣于把這個油啊炒的冒煙，然後去炒菜會覺得比較香，但是如果這個油啊很快就冒煙了，那有可能會導緻産生一些油的變質，可能會産生一些什麼苯，啊還有一些硫化氯啊這樣的一些對身體嗯有害的一些物質，所以說咱們用的油煙點就不要太低，啊如果你剛放進去油還沒有特别高的溫度的時候，啊他就冒了很多煙，那你炒菜可能也炒不熟，這樣的話就不太好。

像橄榄油的煙點呢差不多是160度左右，啊還算可以兒，茶籽油的煙點呢就會稍微好一點，它的煙點呢差不多就可以到220度，所以說呢日常的炒菜可能用茶籽油來做的話，它的包容性會更好，呃你清炒可以用，煎炸也可以用，但是像橄榄油的話，你煎炸的話可能呃就會超過它的煙點，導緻它會産生一些呃有害物質的可能性就會增大。所以說綜合上面三方面，嗯茶籽油的單不飽和脂肪酸的含量啊是跟橄榄油一樣的，但是它的抗炎效果可能會比橄榄油要弱一點，但是它的優點呢就是它的煙點會相對高一點，所以說我個人是比較推薦日常大家可以使用一些茶籽油的，而且呢茶籽油的價格也會比橄榄油要劃算一點，因為橄榄油可能太出名了，橄榄油的這個價格往往都會比較貴，而茶籽油呢可能大家都不太呃了解這種油，所以說呢它的價格會劃算一點。

所以綜合來看，茶籽油的性價比會比橄榄油要更好一點，但是如果你有經濟實力的話，啊其實兩種油都準備一點，啊一個清炒，一個去煎炸呃那會更好。不過呢選購茶籽油大家要注意兩點，第一點呢就是它一定要是壓榨的不要是精煉的，不然的話就容易破壞它的營養成分了。另外一個呢就是要看它的配料表，一定是隻有茶子，油不要說跟别的什麼大豆油啊去混合，那這樣的話裡面脂肪酸的配比就又不太健康了，如果你不會選也沒關系。一份月瘦10-30斤得減肥食譜計劃，免費送，需要得私信我。

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