tft每日頭條

 > 健康

 > 大豆蛋白質和肽有什麼區别

大豆蛋白質和肽有什麼區别

健康 更新时间:2025-01-31 22:39:26

  大豆蛋白肽作為一種優質的功能性蛋白添加劑,廣泛應用于中老年人蛋白質營養補充劑、運動飲料、功能飲料、術後恢複營養、三高人群營養調節産品、面膜和化妝品中。

大豆蛋白質和肽有什麼區别(定義新的健康方式)1

  大豆蛋白肽的濃縮提純工藝上主要采用截留分子量在100-1000Da的納濾膜。納濾膜對二價離子、功能性糖類、小分子色素、多肽、頭孢菌素等物質的截留率均高于98%,部分一價離子、小分子酸堿、醇類等物質具有30-50%的滲透性,常用于溶質的分類,溶液中低分子物質的洗脫和離子組分的調整。溶液濃縮系統等流體物料分離、精煉、濃縮、脫鹽等工序。大豆蛋白肽具有熱敏性,受熱易被破壞。低分子量鹽難以用傳統的提純方法去除,影響了産品的純度。采用納濾濃縮不僅可以降低能耗,還可以去除有機污染物和鹽,從而提高産品質量。

  納濾膜濃縮設備應用于大豆蛋白肽純化優勢:

  1、分離通常是常溫操作,适用于熱敏性物質分離和濃縮,且分離效率高,能有效去除雜質,減少有效成分損失。

  2、工藝簡單,可分級分離,易于連續化和自動化操作,可縮短生産周期。

  3、分離選擇性高,可以去除細菌和熱源,且能有效回收溶劑,節約資源,減少環境污染。

  4、選擇範圍廣,适用性強。

  大豆蛋白肽的氨基酸與大豆蛋白完全相同,含有組分完整、比例合理、豐富均衡的人體必需氨基酸。大量研究表明,大豆蛋白肽是食品工業中一種優質的功能性蛋白添加劑。


,

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关健康资讯推荐

热门健康资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2025 - www.tftnews.com All Rights Reserved