白色的馬拉糕-tft每日頭條

白色的馬拉糕

美食更新时间:2024-09-30 14:37:26

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最近有一款特别火的日式年糕，放在鐵絲烤架上面烤一會，輕輕一拔就拉絲，看起來太好吃了。

白色的馬拉糕（會拉絲的日式白年糕）1

白色的馬拉糕（會拉絲的日式白年糕）2

你需要準備的材料就三樣：糯米粉250克，160克溫水，玉米油适量

自己在家做也很簡單。準備糯米粉250克，用漸進式的方法倒入160克溫水，一邊倒一邊用手拌面，慢慢地拌成一個粗糙的糯米面團。

白色的馬拉糕（會拉絲的日式白年糕）3

我們揪出其中的一小團，大約是總量的1/6那樣子，放進煮沸的熱水裡面燙熟。

白色的馬拉糕（會拉絲的日式白年糕）4

然後再把這個熟的面團丢回到那個生的面團裡面，接下來要用到無情鐵手，哦其實拌起來也沒有很燙啦，把熟面團和生面團揉勻。

白色的馬拉糕（會拉絲的日式白年糕）5

白色的馬拉糕（會拉絲的日式白年糕）6

最後在手上抹一些植物油，這樣揉面就不會很粘了，把這個面團揉到光滑。要一點也不粘手的樣子，才能放進模具裡面拿去蒸。

白色的馬拉糕（會拉絲的日式白年糕）7

白色的馬拉糕（會拉絲的日式白年糕）8

把它整形成長方體的樣子，這個烤盤跟了我很久很久了，至于它經曆了什麼，我是不會說的哈哈。

白色的馬拉糕（會拉絲的日式白年糕）9

把整形好的面團蓋上保鮮膜，隔水蒸40分鐘，蒸好以後讓它徹底放涼了再去切，切成小小塊的。

白色的馬拉糕（會拉絲的日式白年糕）10

白色的馬拉糕（會拉絲的日式白年糕）11

一下子吃不完就放冰箱冷藏保存，沒有加糖和加鹽，可以放兩周不變質。

白色的馬拉糕（會拉絲的日式白年糕）12

白色的馬拉糕（會拉絲的日式白年糕）13

想吃的時候拿出來煎一煎，蘸上蜂蜜啊，或者放進甜甜的紅豆湯裡面，都特别好吃啦。

白色的馬拉糕（會拉絲的日式白年糕）14

看着這樣美好的拉絲，也許這就是吃貨才能擁有的幸福吧。

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