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怎樣炒粉幹不粘成一坨

美食更新时间:2024-07-07 10:23:14

怎樣炒粉幹不粘成一坨（肉絲炒米粉）1

作者：有責任才有未來

用料

寬米粉 300克

豬瘦肉 50克

色拉油少許

鹽少許

味精少許

胡椒粉少許

生抽少許

姜少許

紅杭椒一個

小白菜葉兩片

蒜瓣一粒

做法步驟

1、把瘦肉，姜.蒜瓣.紅杭椒.準備就緒，清洗幹淨

怎樣炒粉幹不粘成一坨（肉絲炒米粉）2

2、把小白菜葉切絲狀，紅杭椒切小段，姜蒜瓣切小片

怎樣炒粉幹不粘成一坨（肉絲炒米粉）3

3、這是準備好的寬米粉約三百克

怎樣炒粉幹不粘成一坨（肉絲炒米粉）4

4、把剛才切好的肉絲放碗内，加少許鹽和料酒，用手抓勻備用

怎樣炒粉幹不粘成一坨（肉絲炒米粉）5

5、鍋内加少許的油，把肉絲倒入鍋内，小火炒變色炒散

怎樣炒粉幹不粘成一坨（肉絲炒米粉）6

6、把炒好的肉絲瀝油裝碗

怎樣炒粉幹不粘成一坨（肉絲炒米粉）7

7、把鍋洗淨，再加少許的油大火燒熱

怎樣炒粉幹不粘成一坨（肉絲炒米粉）8

8、轉小火把姜.蒜.紅杭椒倒入鍋内炒出香味

怎樣炒粉幹不粘成一坨（肉絲炒米粉）9

9、把米粉倒入鍋内，中火翻炒一分鐘左右

怎樣炒粉幹不粘成一坨（肉絲炒米粉）10

10、把小白菜放入鍋内大火炒一分鐘

怎樣炒粉幹不粘成一坨（肉絲炒米粉）11

11、加少許鹽，胡椒粉，生抽少許，放生抽是為了上色，放少許就行

怎樣炒粉幹不粘成一坨（肉絲炒米粉）12

12、把肉絲倒入，放少許味精炒均勻，出鍋裝盤

怎樣炒粉幹不粘成一坨（肉絲炒米粉）13

13、成品“肉絲炒米粉”

怎樣炒粉幹不粘成一坨（肉絲炒米粉）14

（觀看視頻教程，請關注“香哈菜譜” 或 “xiangha100”）

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