一個人不知道吃啥的時候,來盤娃娃菜肉絲炒年糕吧,有葷有素,既是菜也是飯,配上一杯黑芝麻糊,超滿足。
By 會做飯的吃貨啊
1、瘦肉絲加少許鹽、生抽、蔥、姜,腌制15分鐘;年糕掰開涼水泡15分鐘;娃娃菜切小塊。
2、先放少許油将肉絲炒變色,盛出。腌制過的肉絲口感更嫩滑。
3、鍋中再放少許油爆香蔥花,加娃娃菜翻炒半分鐘後加年糕,娃娃菜炒軟後年糕基本就熟了。再加炒好的肉絲、生抽、鹽。翻炒均勻後即可出鍋。
年糕容易粘鍋,最後用不粘鍋炒。 我用的平底鍋,不用炒太久哦。
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