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材料:凍豆腐适量,白菜适量,蔥,姜,八角,幹辣椒各适量。
做法:
(1)凍豆腐切塊;小蔥、白菜切段。
(2)鍋中熱油,倒入姜片、蔥段、八角、幹辣椒,大火爆香。
(3)倒入凍豆腐、高湯、胡椒粉。
(4)加入鹽、雞粉、清水,大火炖10分鐘即可。
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