夏天有哪些菜可以蒸着吃-tft每日頭條

夏天有哪些菜可以蒸着吃

美食更新时间:2025-01-10 18:02:22

天熱沒胃口，可多吃這道蒸菜，簡單省事，遠離油煙，營養還下飯。

夏天天氣熱，有多少當家煮婦不想呆在悶熱的廚房裡，巴不得出現一個田螺姑娘，在自己下班前就把飯做好了。但理想很夢幻，現實很骨感，作為一名上班族，上完一天班，一下班就急匆匆往家裡趕，一到家一頭紮進廚房，忙着煮一家人的三餐。

夏天有哪些菜可以蒸着吃（可多吃這道蒸菜）1

一到夏天，天一熱，胃口變差，特别是在悶熱的廚房裡呆久了，每當炒完菜後，整個人完全沒有食欲。所以，在炎熱的夏天裡，我們可以多吃一些蒸菜、涼拌菜、水煮菜，這樣做出來的菜即能保證營養不流失，還不用一直呆在悶熱的廚房裡。

夏天有哪些菜可以蒸着吃（可多吃這道蒸菜）2

适用蒸菜的食材有很多，像清蒸魚、清蒸海蛏、苦瓜蒸肉末、清蒸排骨等等，這樣做出來的菜即下飯又美味。今天分享一道我家經常做的蒸肉末，是一道我家孩子從小吃到大的美味，營養又下飯。

【肉末蒸雞蛋】

食材：瘦肉1小塊、雞蛋3個

調料：生抽、鹽、老抽

夏天有哪些菜可以蒸着吃（可多吃這道蒸菜）3

制作步驟

第一步：瘦肉清洗幹淨後，用廚房紙吸幹表面的水分，再切成薄片。

夏天有哪些菜可以蒸着吃（可多吃這道蒸菜）4

第二步：将切成薄片的瘦肉剁成肉末，記得不要剁太碎了。

夏天有哪些菜可以蒸着吃（可多吃這道蒸菜）5

第三步：将雞蛋打入肉末中，加1勺清水，再加生抽、鹽、老抽，充分攪拌均勻。

夏天有哪些菜可以蒸着吃（可多吃這道蒸菜）6

第四步：用保鮮膜将肉末蓋住，鍋中水開後，下鍋大火蒸30分鐘。

夏天有哪些菜可以蒸着吃（可多吃這道蒸菜）7

這樣蒸出來的瘦肉與雞蛋充分混合在一起，鮮嫩多汁，瘦而不柴，非常美味，拌着米飯一起吃特别香，我家桌上隻要有這道菜，家裡小孩吃飯都特别快。

夏天有哪些菜可以蒸着吃（可多吃這道蒸菜）8

李家媽媽唠兩句

1、瘦肉可選腱子肉或是裡脊肉，這種肉蒸出來口感更細膩，特别鮮嫩。

2、蒸的時候可用保鮮膜蓋住，防止水蒸汽滴入盤中。

3、攪拌瘦肉時，多加1勺清水攪拌，能讓蒸出來的瘦肉爽口多汁。

#6月吃什麼#

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