俗話說：一方水土養一方人。

廣西不僅風景優美，地理條件優越，而且這裡擁有多元的民族文化。

如此優秀的物質、文化條件的滋養下，誕生了各種各樣脍炙人口的美味佳肴。

廣西美食種類豐富多樣，不僅有螺蛳粉、桂林米粉等經典傳統名菜，還有炖粉糕、葉穗糕等極具地方特色的風味小吃，同樣的還有不少經典的怪異美食。

接下來我們就來說說，廣西有哪些外地人無從下嘴，本地人卻愛不釋手的怪味美食。我相信各位看完肯定會感歎道：“廣西人真敢吃！”

1、烤田鼠

“什麼？老鼠還能吃？“”這種東西能好吃？“”這怎麼下得去口？“我想這一定是很多人看到這個菜名的第一反應，當然我也是其中之一。

小編帶着懷疑的态度查閱了資料，發現烤田鼠确實是廣西地區的美食。不過這裡所用的是稻田裡吃稻草生長的田鼠，而不是我們日常街邊看見的那種。

之所以烤田鼠能受到廣西人的歡迎，是因為其先經過風幹，然後烤制後的肉質非常酥脆香甜，沒有任何異味，而且營養價值豐富，在廣西甚至有“一鼠賽三雞“的說法。

雖然對于本地人來說這是十足的美味，但還是讓很多外地人望而卻步。

2、酸魚酸肉

衆所周知，廣西人對于酸味、臭味食物的喜愛可以說是相當癡迷了。這些食物雖然聞起來味道怪異，但是吃起來卻非常香。

像我們熟知的螺蛳粉、酸筍田螺煲便是這種類型。當然了，在當地還有很多我們沒見過，甚至沒聽過的類似的美食，酸魚酸肉便是其中之一。

酸魚酸肉是柳州當地人非常喜愛的美食。做法是先将魚肉、豬肉等新鮮食材處理幹淨後，然後按比例加入鹽、花椒、糯米等密封腌制。

對于愛吃酸味的廣西人來說，腌好後的酸魚酸肉口感鮮辣清香，皮脆肉嫩，非常清爽，不過這對于外地人來說，需要還是有很大的勇氣才敢去嘗試。

3、生豬血

如果要細數廣西的黑暗料理的話，那生豬血絕對榜上有名。很多人應該跟小編一樣，看到這個菜名便充滿疑惑：”生豬血怎麼喝得下去的啊？”

小編還很不相信的去查閱了一下，在廣西确實有這種吃法。當地人會将開水沖入帶有餘溫的新鮮豬血，這樣處理過的豬血處于半熟狀态，味道更加醇厚。

相信各位在日常生活中，應該可以接受生魚片、生腌這種新鮮美味，也吃過不少經過煮熟的鴨血、雞血。而生喝豬血，讓人聽了都覺得害怕，确實是會讓很多人難以接受的。

4、炸竹蟲

蟲子對于很多人來說連碰都不敢，更别說吃了。可是在廣西人眼裡，蟲子卻是不可多得的美味食材，各種各樣由蟲子做成的美食在廣西層出不窮。

竹蟲又叫做“竹蛆“，是當地人比較喜愛食用的蟲子之一。竹蟲以吃筍尖為生，寄生在竹筒内，很難一眼看到。

廣西人最喜愛的做法是将竹蟲油炸，炸好的竹蟲一入口，你便會瞬間被其焦香酥脆的口感吸引，吃得停不下來。當然了，這種美味還是隻有那些有勇氣的人才能品嘗得到，很多人還是不敢嘗試的。

以上這4大另類美食，都算得上是廣西人的心頭愛，有些外地朋友看完直搖頭，有你吃過的嗎？你還知道廣西有哪些奇怪的菜品嗎？歡迎在評論區留言分享。

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