海帶的營養價值非常高，富含維生素，微量元素，蛋白質等營養成分，适當的食用對身體有很多好處，一般海帶都是炖着吃，那麼海帶怎麼炖容易爛又好吃呢？

海帶怎麼炖好吃

1、淘米水法：将海帶用淘米水泡發了，這樣就會使得海帶很好的泡發，在燒煮的時候會容易變得酥軟。

2、适度法則：煮海帶的時候可以用筷子夾起一片，掐一下，如果軟了就将剩下的海帶撈出來，如果煮的時間長了，就是會使得海帶變硬了。

3、加堿竅門：在煮海帶的時候，在裡面加入一些食用堿或者小蘇打，會變得更加的軟嫩可口，吃起來更加鮮美。

4、加醋竅門：煮海帶的時候就倒入适量的白醋，可以很好的将海帶的腥味取出來，也可以很好的将海帶更加容易煮軟了，如果在裡面加入幾顆菠菜的話，海帶是更加容易爛的。

5、幹蒸竅門：将已經成團的海帶放到籠屜裡隔水幹蒸，蒸30分鐘左右，然後取出來，用清水浸泡一晚上，然後就用這種方法進行處理海帶，這樣吃起來會又脆又嫩的。

6、開水燙法：海帶可以在煮之前用開水燙一下，可以很好的幫助去除腥味，味道是會更加鮮美海帶的其他做法

涼拌海帶

食材：生抽1茶匙、食鹽2克、海帶絲50克、蒜2粒、白糖5克、胡蘿蔔50克、辣椒2粒、香菜50克、醋1茶匙還有花生油30克。

做法：将所有的食材都準備好了，将海帶絲提前用水浸泡1個小時，将胡蘿蔔洗幹淨了，切成絲，然後将香菜洗幹淨了，切成段，将大蒜去皮，然後剁碎了，放到小碗裡面，在鍋裡面倒入适量的水，等到燒開了，就将海帶和胡蘿蔔素放入，焯水，然後撈出來，放到冷水裡面進行沖涼，然後撈出來，将水分瀝幹了。在蒜完裡面放入鹽、生抽、糖、香醋等，然後再起鍋，倒入适量的油，燒熱了将辣椒段爆香了，然後趁熱将辣椒油放到蒜粒裡面，将海帶絲放到碗裡面，再将辣椒蒜油和香菜放入。

海帶排骨湯

食材：姜适量、排骨100g、海帶50g還有鹽适量。

做法：我們首先就是将排骨用清水清洗幾次，要經常的更換幾次水，将血水泡出來，然後就是将幹海帶用冷水先提前進行泡發了，洗幹淨了，然後将排骨放到砂鍋裡面，再用大火進行煮開了，然後用小火煮30分鐘，然後将海帶切成長條，放到裡面和排骨一起煮，将蓋子蓋上了，然後用小火在煲30分鐘，等到煮到發白的時候，再放入少量的鹽，進行調味。海帶的危害

1.健康的女性在經期适量吃點海帶影響不大的，因為海帶屬于食材，寒性也是比較弱的，隻要不吃太多，不會對月經情況産生影響。

2.但是如果本身就有宮寒、胃寒的人群，在月經期間吃多了海帶或者是涼拌的海帶，可能會出現痛經、腹瀉、月經量減少等危害。建議

建議一周吃海帶1-2次即可，一次100-200克，沒有硬性要求。不建議天天吃，

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!