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拌粉怎麼做好吃

美食 更新时间:2024-07-21 15:12:45

拌粉怎麼做好吃?食材:米粉500克、蘿蔔幹20克、鹹菜50克、香蔥2根、大蒜頭1個、香菜2根、青辣椒1個、小米椒2個、芹菜适量、南瓜适量、洋蔥适量、八角2個、桂皮2片、香葉适量、茴香适量、生抽1勺、鹽1勺、油1勺、胡椒粉适量;,現在小編就來說說關于拌粉怎麼做好吃?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!

拌粉怎麼做好吃(如何做出好吃的拌粉)1

拌粉怎麼做好吃

食材:米粉500克、蘿蔔幹20克、鹹菜50克、香蔥2根、大蒜頭1個、香菜2根、青辣椒1個、小米椒2個、芹菜适量、南瓜适量、洋蔥适量、八角2個、桂皮2片、香葉适量、茴香适量、生抽1勺、鹽1勺、油1勺、胡椒粉适量;

先煮米粉,冷水下粉煮滾 ,反複3次後,關火焖2/3分鐘;

煮好的粉要立即用涼水反複沖洗去米漿、讓米粉迅速降溫 ,保持彈性,完全沖涼後的米粉,瀝水備用。

配料準備好。

把花生米倒入鍋中、小火炸熟花生米。

配料準備好後,可以開始拌粉了。

根據自己口味加入配料,拌好就可以開吃了。

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