豬大腸怎麼做出來更好吃呢-tft每日頭條

豬大腸怎麼做出來更好吃呢

美食更新时间:2024-11-22 06:06:18

豬大腸的做法有很多種，什麼九轉豬大腸、幹煸豬大腸、酸菜爆豬大腸，不管怎麼做都要事先把它煮熟、煮爛，這樣才更加入味，口感也更好。接下來我給大家分享這道爆炒豬大腸的做法。

首先把豬大腸清洗幹淨，清洗好後把它冷水下鍋，放入姜片、料酒，把它煮一下水，去除豬大腸的腥臭味，水煮開後再煮5~8分鐘，豬大腸煮好後撈出，把它沖洗幹淨，控幹水，然後把它切滾刀，青紅椒切片或者清圈，再切一些大蒜子和生姜備用。

起鍋燒油，放入青紅椒，翻炒至4成熟盛出備用，鍋留底油，放入大蒜子和生姜，炒香之後發讓豬大腸，大火爆炒片刻，放入料酒去腥，再翻炒一會兒，放入提前炒好的青紅椒、鹽、生抽、老抽給它調味、再放入味精提鮮，翻炒至豬大腸入味出鍋，裝盤即可

豬大腸怎麼做出來更好吃呢（豬大腸的這種做法真好吃）1

首先把豬大腸清洗幹淨

豬大腸怎麼做出來更好吃呢（豬大腸的這種做法真好吃）2

清洗好後把豬大腸煮一下水，水煮開後再煮5~10分鐘

豬大腸怎麼做出來更好吃呢（豬大腸的這種做法真好吃）3

豬大腸煮好水後撈出，再把它沖洗幹淨，控幹水

豬大腸怎麼做出來更好吃呢（豬大腸的這種做法真好吃）4

再把豬大腸切滾刀

豬大腸怎麼做出來更好吃呢（豬大腸的這種做法真好吃）5

再切一些青紅椒，大蒜子和生姜

豬大腸怎麼做出來更好吃呢（豬大腸的這種做法真好吃）6

起鍋燒油，放入青紅椒翻炒，炒至4成熟盛出備用

豬大腸怎麼做出來更好吃呢（豬大腸的這種做法真好吃）7

鍋留底油，大蒜子、姜片，炒香之後放入豬大腸，大火翻炒片刻，放入料酒去腥

豬大腸怎麼做出來更好吃呢（豬大腸的這種做法真好吃）8

繼續翻炒幾秒後，放入提前炒好的青紅椒、生抽、老抽、鹽給它調味，再放入味精提鮮

豬大腸怎麼做出來更好吃呢（豬大腸的這種做法真好吃）9

翻炒至豬大腸入味出鍋裝盤

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