怎麼炖絲瓜木耳豆腐好吃?導語：百吃不厭的下飯菜，美味又實惠，今天小編就來聊一聊關于怎麼炖絲瓜木耳豆腐好吃?接下來我們就一起去研究一下吧!

怎麼炖絲瓜木耳豆腐好吃

導語：百吃不厭的下飯菜，美味又實惠！

大家好，我是向陽願景，喜歡做菜的朋友們，希望您在這裡能學到自己想吃的菜。每天我很榮幸和大家能夠一起分享美食和詳細的菜譜，讓大家收藏學習，喜歡的請您關注我，每天都會及時跟大家分享最新最好吃的美食！希望大家能夠喜歡！接下來就是今天的菜譜！

絲瓜炖豆腐

食材： 腐 250克 絲瓜 100克

調料：豬油（煉制） 30克，醬油20克， 鹽 2克， 味精 2克， 大蔥 5克， 各适量

做法：

1．刮淨絲瓜外皮，洗淨，切成菱形塊

2．豆腐切成2厘米見方的塊，用沸水燙一下，用冷水過涼備用

3．将豬油放入炒鍋中，燒熱，放入絲瓜塊，炒至綿軟，加入高湯、醬油、精鹽、味精、蔥末，燒沸後投入豆腐，再用小火焖至湯汁不多時，轉旺火炖一下，加入味精、水澱粉勾芡即成

三色拌木耳

食材： 50g黑木耳、 白蘿蔔、 1根黃瓜

配料：

适量白砂糖、适量鹽、适量白醋、适量熟芝麻、适量生抽、适量蒜

做法：

1、紫甘藍、黃瓜新幹淨

2、木耳泡發

3、紫甘藍切成片

4、黃瓜切片

5、木耳焯熟

6、放涼水拔一下

7、加入蒜末、鹽

8、放入白醋、糖

9、放入生抽

10、加入熟芝麻

11、拌勻即可

滑溜裡脊

食材： 豬裡脊150克，雞蛋清25克，黃瓜25克，豆油300克（實耗50克），精鹽3克，大蔥1克，味精2克，芝麻油10克，澱粉25克

做法：

1、 豬裡脊去筋膜，切成片，放入清水中将血沫漂淨，擠去水分，加1克鹽，12.5克澱粉、蛋清，将裡脊片上勻漿芡，待用

2、大蒜去皮，洗淨，切片；黃瓜洗淨，切片

3、 再将鹽、味精、蔥片、大蒜片，黃瓜片、澱粉和150毫升清水放入碗内，勾兌成粉芡汁

4、 炒鍋燒熱，放入豆油，燒三成熱，放入上好的裡脊片，用筷子拔散，熟後，撈出，餘油倒入油罐

5、 炒鍋内，倒入滑過油的裡脊片，燒熱，放入勾兌好的粉芡汁，炒勻，淋上芝麻油，即可

上面介紹的這些菜譜是方法和技巧，如果大家還有其他比較好的意見或想法，都可在評論區留言讨論。

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