秋天适合喝的養生湯-tft每日頭條

秋天适合喝的養生湯

健康更新时间:2025-01-15 13:22:20

中醫道：秋天一碗湯，不用醫生幫！在秋天經常喝湯，你會受益無窮！那麼你知道秋季煲什麼湯好嗎？

蘿蔔絲鲫魚湯

材料：白蘿蔔（300g）、鲫魚（2條）、生姜、香蔥

做法：鲫魚洗淨去内髒，白蘿蔔去皮切絲，蔥切段，姜切片；蘿蔔絲入沸水焯一下撈出；倒油入鍋燒熱，将鲫魚雙面煎透，接着放蔥姜爆香；倒入開水煮沸，加少許料酒去腥，蓋上蓋子轉小火煮，直至湯變奶白色；加入蘿蔔絲，放适量鹽調味，繼續煮5~10分鐘，出鍋撒些蔥花即可。

烏雞山藥湯

材料:烏雞、山藥、胡蘿蔔、枸杞。

做法:先将枸杞洗淨用清水泡一下;烏雞剁塊,山藥切塊,胡蘿蔔切塊,蔥切段,姜切片;烏雞涼水下鍋;大火燒開,焯出血沫,撈出烏雞溫水洗淨待用;鍋内重新放水,放入蔥、姜、烏雞;大火燒開,小火蓋上蓋焖45分鐘;放入山藥塊,煮15分鐘;再放入胡蘿蔔,煮5分鐘;最後放入枸杞,小火焖5分鐘,即可出鍋。

秋天适合喝的養生湯（适合秋季喝的養生湯）1

菌菇山藥烏雞湯

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生地玉竹煲豬踭

材料：生地20克、玉竹30克、豬踭肉400克、生姜3片。

做法：各物分别洗淨。藥材稍浸泡;豬踭可切塊或不切塊。一起與生姜放進瓦煲内，加入清水2000毫升(約8碗量)，武火滾沸後改文火煲約2小時，下鹽便可。

淮杞蜜棗煲瘦肉

材料：豬瘦肉、淮山（山藥）、枸杞、蜜棗、姜、小蔥

做法：瘦肉洗淨，切成短粗條狀。姜去皮，切片，蔥切段，淮山洗淨，切片；鍋燒水，水開後放入瘦肉，焯燙至瘦肉變色，撈出，清洗去浮沫；瘦肉放入湯煲，加入淮山片、蜜棗、蔥段和姜片，并加入足量水，開始煲；中火炖至水滾開後，轉小火煲兩個半小時左右，放入枸杞，繼續煲半小時；出鍋前，可根據自己的口味加鹽調味。

銀耳老鴿湯

材料:老鴿1隻,幹銀耳50g,枸杞10粒,姜2片,鹽1茶匙(5g)。

做法:幹銀耳浸軟後去蒂瀝幹;枸杞泡軟洗淨備用;老鴿洗淨洗淨,切大塊備用;燒開适量清水,放入老鴿、枸杞和姜片,用中火煲約1小時至材料熟。加入銀耳,再煲約30-40分鐘至湯濃,以适量鹽調味,即可盛上桌。

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