黃豆本身的價值便非常豐富,而将其打成的豆漿更是會有非常好的作用,很多人習慣早餐喝豆漿,這也是非常有好處的,有的人選擇在早餐店買,便也有人親手做,其實打豆漿的方法并不難,而人們之所以會在外面買便是因為自己打的豆漿口感總是很差,沒有外面賣得好,其實這是因為大家沒有掌握好方法,很多人不懂應該用生豆子打豆漿還是用熟豆子,如果做錯了,豆漿便會有豆腥味,口感非常差,而隻有用了正确的方法做,豆漿的口感才會更加好,下面我便會将打豆漿的方法技巧詳細分享給大家。
備用食材:幹黃豆60克,水1000毫升;
制作過程:第一步,幹黃豆準備出需要的量,将其要洗幹淨,然後放入一個碗中,加上沒過黃豆的清水,将黃豆浸泡差不多3個小時的時間;
第二步,将黃豆泡發,用手剝開豆子内心還有一點間隙的狀态即可,在鍋中添上适量的水,放入泡發的黃豆,開始煮,加上鍋蓋,中火差不多煮15分鐘的時間;
第三步,待将豆子煮好後,将其連同湯水一起倒入在破壁機中,水的量差不多到1000毫升的刻度線即可,不夠可以再加上點清水;
第五步,過濾幹淨的豆漿盛出在碗中,便可開始享用了,特别的香醇順滑。
總結:早餐喝豆漿營養更健康,而且豆漿還是油條的标配,因為豆漿本身是涼性的,将其與熱性的油條搭配中和,更加易于腸胃吸收其中的價值,所以對于喜歡吃油條或者豆漿的朋友将兩者搭配起來效果會非常好,很多人會發現早餐店賣的豆漿香濃順滑口感特别好,而自己在家做卻總沒有這樣的效果,其實是因為大家沒有掌握好方法,而如果用對了方法做,豆漿的口感便會特别好,所以對于喜歡喝豆漿的朋友來說,非常建議可以學習打豆漿的這個方法,以後想喝了就不用出去買,自己做的喝着也會更加放心,打豆漿還可根據個人的喜好搭配點紅棗、花生等,豆漿的口感以及價值都會提升不少。
1、打豆漿直接放鍋中煮就錯了,教你一招,便是事先泡發,時間不用太長,尤其是在夏天差不多3-4個小時就可以了,因為豆子不能完全泡發,也就是說泡好的豆子内芯還有一點縫隙為佳,如果完全貼合在一起,在打豆漿的時候便容易出現大量的泡沫,影響口感的質量;
2、打豆漿用生豆子還是熟豆子?如果做錯了豆漿的豆腥味便會比較重,正确做法應該是放入鍋中煮一會,差不多15分鐘的時間即可,這樣打豆漿口感更加好;
3、打豆漿的時間根據自家破壁機來定,一般差不多2-3分鐘就可以了,喜歡甜的可以根據個人的口味加上點白糖。
如果你也喜歡早餐喝豆漿,歡迎收藏學習這個做法,或者是将其分享給更多的人學習!
喜歡甜的可以根據個人的口味加上點白糖。
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