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番茄牛肉面湯做法

美食更新时间:2025-11-11 05:35:25

番茄牛肉面湯做法（手工制作牛肉番茄雞蛋面條湯）1

是我家的老公教我制作的，想吃得美食，辛苦也值得了，煮法是我自已配料，

難度：掌勺(高級)	時間：1小時以上
主料
面粉看個人分量	雞蛋5個
牛肉250g	番茄6/10
大蔥少量	雞蛋2個

手工制作牛肉番茄雞蛋面條湯的做法步驟

番茄牛肉面湯做法（手工制作牛肉番茄雞蛋面條湯）2

1. 1.面粉跟雞蛋一起拌勻，

番茄牛肉面湯做法（手工制作牛肉番茄雞蛋面條湯）3

2. 2.雞蛋和面粉，揉成精面團，揉半個小時左右，面團，可以拉軟，一定要拉軟才可以的。重點就在這裡。

番茄牛肉面湯做法（手工制作牛肉番茄雞蛋面條湯）4

3. 3.揉好面團，就揉圓了，準備下一步。

番茄牛肉面湯做法（手工制作牛肉番茄雞蛋面條湯）5

4. 4.用機拉薄面條，

番茄牛肉面湯做法（手工制作牛肉番茄雞蛋面條湯）6

5. 5.再把面條剪出來了。

番茄牛肉面湯做法（手工制作牛肉番茄雞蛋面條湯）7

6. 6.把面放在熱水煮過一次水，撈上來。過一次冷河。

番茄牛肉面湯做法（手工制作牛肉番茄雞蛋面條湯）8

7. 8.牛肉切成3厘米，用刀拍下牛肉塊，鍋中放入冷水，牛肉冷水下鍋，煮沸。保留原味的牛肉湯汁

番茄牛肉面湯做法（手工制作牛肉番茄雞蛋面條湯）9

8. 9.鍋中放适量的油，油熱後，把所有材料都放下。爆香，把牛肉翻炒，加入少量的老抽上色，适量調味料，關火

番茄牛肉面湯做法（手工制作牛肉番茄雞蛋面條湯）10

9. 10.油熱後，把番茄放下爆香，

番茄牛肉面湯做法（手工制作牛肉番茄雞蛋面條湯）11

10. 11.番茄炒到出汁軟爛後，加入煮牛肉湯裡，繼續煮牛肉軟爛後，然後下鹽。就可以把湯汁收濃出鍋，

番茄牛肉面湯做法（手工制作牛肉番茄雞蛋面條湯）12

11. 12.把面條放在碗，放牛肉湯底淋上去，放小小蔥。完成任務。

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