腐竹怎麼煮好吃不會老-tft每日頭條

腐竹怎麼煮好吃不會老

美食更新时间:2024-06-21 13:36:21

腐竹怎麼煮好吃不會老（愛吃腐竹的要收藏）1

腐竹怎麼煮好吃不會老（愛吃腐竹的要收藏）2

在老家福建，過年桌上總少不了一道菜——紅燒肉。

經過小火慢炖的五花肉軟而不爛，顔色紅亮誘人，端上餐桌立馬就能吸引所有人的目光。

腐竹怎麼煮好吃不會老（愛吃腐竹的要收藏）3

說到紅燒肉我不得不公開贊美飯媽了，因為我從小酷愛腐竹和紅燒肉，每次考試成績不錯，飯媽必會做這兩道菜獎勵我。

後來飯媽怕我吃膩了，就搗鼓了新菜式，做了一道好吃到停不下來的腐竹紅燒肉。

腐竹怎麼煮好吃不會老（愛吃腐竹的要收藏）4

很多朋友不吃紅燒肉是擔心太肥膩，但是這道菜可不一樣，雖說是五花肉，看似肥膩，入嘴卻回味無窮。

五花肉微煎出香氣，逼出多餘的油脂，炒香料下腐竹，然後再小火慢炖，一點也不感到油膩。

豬肉被炖得酥而不爛、肥而不膩，腐竹吸飽了湯汁和五花肉的油脂，是下飯的好手。濃香入味的一鍋，能把人吃的渾身暖暖的，保證你直呼過瘾！

腐竹怎麼煮好吃不會老（愛吃腐竹的要收藏）5

點擊下方藍字鍊接即可查看做法是視頻

腐竹紅燒肉

腐竹怎麼煮好吃不會老（愛吃腐竹的要收藏）6

腐竹怎麼煮好吃不會老（愛吃腐竹的要收藏）7

五花肉250g、幹腐竹100g、香蔥

大蒜、生姜、八角、桂皮、香葉

腐竹怎麼煮好吃不會老（愛吃腐竹的要收藏）8

冰糖、郫縣豆瓣醬、紅燒醬油、白酒、蚝油、鹽

腐竹怎麼煮好吃不會老（愛吃腐竹的要收藏）9

腐竹怎麼煮好吃不會老（愛吃腐竹的要收藏）10

腐竹怎麼煮好吃不會老（愛吃腐竹的要收藏）11

首先我們先把油溫燒到6成熱，放入腐竹用小火炸到表皮起泡泡，一次不要放太多不然容易炸焦。然後把炸好的腐竹放到冷水裡浸泡半小時給它泡發。

腐竹怎麼煮好吃不會老（愛吃腐竹的要收藏）12

腐竹怎麼煮好吃不會老（愛吃腐竹的要收藏）13

半斤五花肉去皮切成小塊，鍋裡放少許油燒熱，放入五花肉煸炒到表面焦黃出油，再放入10顆冰糖炒出糖色。

腐竹怎麼煮好吃不會老（愛吃腐竹的要收藏）14

然後把五花肉推到一邊，放入蔥蒜姜片，八角桂皮香葉，還有一勺郫縣豆瓣醬，翻炒出紅油。

腐竹怎麼煮好吃不會老（愛吃腐竹的要收藏）15

再淋入1勺紅燒醬油、半勺白酒、半勺蚝油，1小勺鹽注入鹹鮮味，倒入熱水沒過五花肉，煮開後蓋上鍋蓋轉小火焖煮20分鐘。

腐竹怎麼煮好吃不會老（愛吃腐竹的要收藏）16

腐竹怎麼煮好吃不會老（愛吃腐竹的要收藏）17

再來看看我們的腐竹，炸過的腐竹口感更有韌性，煮出來軟而不爛非常好吃，我們給太長的稍微改改刀！

腐竹怎麼煮好吃不會老（愛吃腐竹的要收藏）18

腐竹怎麼煮好吃不會老（愛吃腐竹的要收藏）19

這邊紅燒肉也煮得差不多了，打開鍋蓋放入腐竹，再繼續保持小火焖煮10分鐘，讓腐竹吸飽湯汁。

腐竹怎麼煮好吃不會老（愛吃腐竹的要收藏）20

時間到後，撒上小蔥花就可以出鍋了！

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

网友关注

美食鳝段怎麼做好吃
1、黃鳝殺好去掉内髒洗幹淨。把洗幹淨的黃鳝剪成鳝段。生姜切成片，蒜頭剝掉表層薄衣洗幹淨。鍋燒熱放油，... 2023-07-04
美食八爪魚的做法大全家常
1、炒八爪魚。主料：八爪魚250克。輔料：韭菜100克。調料：黃酒3克、鹽3克、大蔥2克、姜2克、味... 2023-07-04
美食如何做椰青奶凍
1、材料：椰子1個、牛奶200ml、白砂糖15g、玉米澱粉100g。2、椰子先開一個小口（約1CM）... 2023-07-04
美食青椒炒辣子雞的家常做法
1、雞肉洗幹淨宰成小塊，用料酒、蔥、姜、醬油、鹽腌制10分鐘以上。2、二荊條、姜、蒜、幹辣椒、小米椒... 2023-07-04
美食南甯文化：南甯飲食特色
每個城市，每個地方都有自己的飲食特色，這都是祖先們傳承下來的。盡管南甯建城時間不長，但在歲月沉澱下來的美食依然熠熠生輝。南甯可算是吃貨們的天堂。那麼，南甯飲食有哪些特色呢？一起來南甯文化中看看。南甯壯... 2023-07-04
美食如何做涼拌菠菜
1、材料：菠菜、生姜、大蒜、花椒、精鹽、植物油、熟芝麻。2、菠菜去根洗淨，煮鍋裡坐水滴入幾滴油，水冒... 2023-07-04
美食小晶魚的做法：美味紅燒小晶魚
1、将小晶魚收拾幹淨、魚兩側斜向切兩刀（容易入味），用料酒、食用鹽、白糖适量喂好；2、準備配料：小蔥... 2023-07-04
美食做蒸餃技巧
1、首先說一下需要的一些食材，面粉，豬，肉末，蚝油，黃酒，生抽米醋雞蛋液。首先在白面裡面加入一點鹽，... 2023-07-04
美食辣椒末的做法及配料介紹
1、材料：小紅尖椒300g、蒜4瓣、生姜1小塊、鹽1/2tbsp。2、做法：小紅尖椒洗淨後充分晾幹表... 2023-07-04
美食你所不知道的河南酒文化
河南位于黃河之南，因此而得名河南。河南是中華大地上的一片擁有悠久曆史的一座城市。河南自古以來出了不少英雄兒女，他們用雙手打造了今天的曆史名城。對于河南文化您了解多少呢？下面和小編一起來看看河南的酒文化... 2023-07-04
美食怎麼做糖醋番茄
1、材料：番茄250克，雞蛋2個，面粉、幹澱粉、鹽、白醬油、白糖、味精、胡椒粉、香油、水澱粉、素湯、... 2023-07-04
美食中西方飲食文化差異
不同的地域造就了不同的文化，改革開放為西方文化進入中國提供了途徑，但是兩種不同環境下産生的文化間的差異使得人們并不是相當認同。随着時間轉移人們才慢慢發現西方文化中的優點，例如存在于西方飲食文化與中方存... 2023-07-04
美食酒文化：中國十大名酒分别是什麼
中國的酒文化自古由來已久，中國也是世界上擁有釀酒技術最早的國家之一，在曆史上雖然在釀造的技藝上大同小異，但是通過不同的原料我們的先人創造了不同類型的酒，經過漫長歲月的發展，如今形成十大名酒你了解嗎？一... 2023-07-04
美食津菜文化中冬令四珍指的是什麼？
八大碗、四大扒和冬令四珍是津菜文化中主要的三部分，人們對八大碗、四大扒比較熟悉，但可能對冬令四診比較陌生，甚至一些天津本地的年輕人都不知道。冬令四珍雖是津菜的典型菜肴，但它們不是飯店菜肴，而是天津最家... 2023-07-04
美食龍眼果如何做糖水
1、食材：龍眼1800克，西米200克，冰糖400克，紅棗10顆。2、将龍眼剝好去核裝盆備用。3、水... 2023-07-04
美食土豆絲炒雞蛋的家常炒法竅門
1、原料：土豆、雞蛋、紅幹椒、蒜末、香菜、生抽、老抽、醋、糖、蚝油、鹽、味精。2、土豆洗淨，切成細絲... 2023-07-04
美食腌茄子的做法
1、茄子去蒂洗幹淨，切成連在一起的條狀；2、鍋加水燒開，茄子放籠屜蒸上二十分鐘，取出控幹水份；3、香... 2023-07-04
美食曆史悠久的牛街小吃文化
北京作為中國的首都是中國的政治、經濟和文化的中心。全國各地的人才都往這裡彙集，帶來不同地區的文化，在北京這裡相互融合，這些現象在小吃文化大全裡最為醒目，牛街小吃就是這麼一個民族特色的街區，是北京最大的... 2023-07-04
美食怎麼做酸菜魚好吃又簡單
1、鮮魚1尾1250克、泡青菜200克、姜15克、味精1克、蒜10克、雞蛋清2個、泡紅辣椒15克、鮮... 2023-07-04
美食家常雞翅制作方法
1、食材：翅中适量、白糖适量、生姜适量、蒜适量、八角2-4個、鹽适量、料酒适量、雞精适量。2、首先，... 2023-07-04
美食紅豆方包制作方法
1、食材：高筋面粉300g、水130g、雞蛋1個、紅豆50g、砂糖40g、奶粉15g、鹽3g、黃油2... 2023-07-04
美食浙菜的文化的内涵指的是什麼？
飲食文化在我國很早以前就已經開始盛行了。而浙菜據說起源于新石器時代的河姆渡文化，在宋元時期得到繁榮的發展。從而形成浙菜的基本風格。那麼，下面随小編一起來看一下浙菜文化吧！浙菜即浙江菜系，是我國八大菜系... 2023-07-04
美食中國五大面食之一北京雜醬面
無論在哪個國家或者城市，都有獨特的特色美食，這些地道美食代表着一個國家或城市。前面介紹了擁有悠久曆史的山西刀削面，那麼，接下來，小吃文化大全為你介紹中國五大面食之一的北京雜醬面。也許你認為很多地方都有... 2023-07-04
美食什錦炒饅頭
1、準備材料：雞蛋一個，饅頭2個，紅腸1根，洋蔥，青紅椒，鹽，胡椒粉各适量2、紅腸，洋蔥，青紅椒洗淨... 2023-07-04
美食扣碗蒸雞肉怎麼做
1、原料:雞500克，面粉100克，油500克，鹽10克，生抽20克，花椒20克，姜絲20克，八角2... 2023-07-04
美食滿漢全席中六種宴席分别是哪六種？
滿漢全席是中國一種集合滿族和漢族飲食特色的巨型筵席，一共一百零八道菜，分三天吃完。滿漢全席文化中有六種宴席，分别是蒙古親藩宴、廷臣宴、萬壽宴、千叟宴、九白宴和節令宴，每一道菜都用精美而華麗的餐具盛裝，... 2023-07-04
美食海筍和海茸是一回事嗎
1、海筍和海茸不是一種東西。2、海筍是動物界軟體動物門雙殼綱的一種貝類，海茸是植物界褐藻門下的一種植... 2023-07-04
美食中國握手禮儀有何意義？
握手這是人與人之間表達友好最基本的方式，這是再所有的場合都合适的，尤其是當雙方第一次見面之時。這種禮儀并不是傳統的中國禮儀文化，但是當它從西方世界流傳過來後卻很快被大家接受，那麼在中國握手禮最大的意義... 2023-07-04
美食怎麼清蒸鲈魚才好吃
1、食材：鲈魚1條600克、京蔥适量、食用油适量、鹽适量、紅辣椒（幹）适量、料酒适量。2、鲈魚1條，... 2023-07-04
美食舌尖上的美味，昆明特色菜
昆明是一座曆史悠久的城市，它不僅四季如春，風景優美能滿足你的視覺感受，昆明大街小巷中美食更能讓你的味蕾的得到充分地享受。看到的各種小吃，經典菜肴是否感到垂涎欲滴呢？那麼接下來就趕緊一起去昆明文化中盤點... 2023-07-04

tft每日頭條

> 美食

> 腐竹怎麼煮好吃不會老

腐竹怎麼煮好吃不會老

相关美食资讯推荐

热门美食资讯推荐

网友关注