土豆燒牛肉是中國西北地區的一道家常菜。主要原料有土豆和牛肉等,色澤紅潤,口感鹹香,秋冬兩季食用最佳。
土豆燒牛肉怎麼做好吃?土豆燒牛肉的做法
1.原料圖。
2.牛肉大塊的切小一點,焯水後撈出控幹,土豆切滾刀片,就是滾刀塊切薄點。用平底鍋煎金黃,或者入烤箱烤金黃。
3.鍋裡放油,炒香蔥姜。放入牛肉煸炒均勻。
4.加入土豆,生抽,老抽,冰糖,五香粉,一起炒均。兌三分之一飯碗水。
5.大火燒開,中火煮5分鐘。放入青紅椒炒斷生。
6.勾芡即可。可以根據口味放入味精或者雞精。
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