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芝麻面粉怎麼做好吃又簡單

美食更新时间:2024-12-20 19:15:57

黑芝麻中的維生素E非常豐富，常吃可以延緩衰老，一樣有很好的保健作用，營養價值很高。今天用黑芝麻給家人做一道好吃的饅頭，還帶餡，我家小朋友特别的喜歡吃。

芝麻面粉怎麼做好吃又簡單（黑芝麻和面粉這樣做）1

芝麻面粉怎麼做好吃又簡單（黑芝麻和面粉這樣做）2

下面分享下我的操作方法：

1，300克面粉中加15克白糖，3克酵母，再少量多次加150毫升的溫水，揉成軟硬适中的光滑面團。

芝麻面粉怎麼做好吃又簡單（黑芝麻和面粉這樣做）3

2，由于現在天氣比較涼，我們隔着溫水醒發，水溫控制在35度左右就可以了。水溫不要太燙，不然酵母容易失去活性，面就發不起來了。

芝麻面粉怎麼做好吃又簡單（黑芝麻和面粉這樣做）4

3，洗淨的芝麻，放入平底鍋，小火炒至噼裡啪啦的聲音就是熟了。

芝麻面粉怎麼做好吃又簡單（黑芝麻和面粉這樣做）5

4，放涼的芝麻，裝入保鮮袋，用擀面杖研碎。

芝麻面粉怎麼做好吃又簡單（黑芝麻和面粉這樣做）6

5，把研碎好的芝麻分放入碗中，盛兩勺出來，一會留着揉在面團中。

芝麻面粉怎麼做好吃又簡單（黑芝麻和面粉這樣做）7

6，往多的芝麻粉中，加适量的白糖和兩小勺面粉，糖的多少根據個人口味來，再加适量的清水，攪拌成這樣粘稠狀态就可以。

如果喜歡吃流心芝麻餡，就不用放面粉，直接将水換成豬肉或者黃油，油稍微多放點，拌勻後放冰箱冷藏定型，再搓成團，包起來。

芝麻面粉怎麼做好吃又簡單（黑芝麻和面粉這樣做）8

芝麻面粉怎麼做好吃又簡單（黑芝麻和面粉這樣做）9

7，醒好的面團體積明顯擴大，内部都是蜂窩結構。

芝麻面粉怎麼做好吃又簡單（黑芝麻和面粉這樣做）10

8，将剛才預留好的芝麻粉倒入面團中，揉搓均勻。

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芝麻面粉怎麼做好吃又簡單（黑芝麻和面粉這樣做）12

9，搓成長條，均勻分塊。

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10，将每塊小面團揉搓均勻，擀成圓餅，放入芝麻餡，像包包子一樣收口。整理下，團成圓形的饅頭。

芝麻面粉怎麼做好吃又簡單（黑芝麻和面粉這樣做）14

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芝麻面粉怎麼做好吃又簡單（黑芝麻和面粉這樣做）16

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11，所有的饅頭做好後，放入蒸鍋，隔着溫水醒15分鐘，開大火蒸20分鐘，關火再悶3分鐘就可以了。

芝麻面粉怎麼做好吃又簡單（黑芝麻和面粉這樣做）18

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芝麻面粉怎麼做好吃又簡單（黑芝麻和面粉這樣做）2

芝麻和面粉這樣搭配，好吃營養還豐富，喜歡的朋友可以試試！

我是@跳動了味蕾，愛生活，愛美食，喜歡分享生活中的點點滴滴，如果每天不知道吃什麼，可以關注我！每天給大家帶來家常飯菜！

青春年華，誰許誰地老天荒；耄耋歲月，誰知誰擦肩而過。幸福就是一家人共度三餐四季！

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