蘿蔔餡包子最好吃的做法，蓬松暄軟，補鐵補鈣，營養又美味。哈喽，大家好，我是大廚江一舟，今天又到了和大家分享美食的時刻了，你準備好了嗎？

在這個寒冷的深秋裡，隻有蘿蔔和白菜的價格最便宜了。所以每次我家不知道想吃什麼的時候，都會想到包點素蘿蔔餡包子吃。包上一鍋的素蘿蔔包子，然後再配上一碗小米粥喝，就能輕松地解決一頓午餐了。

不知道大家的青蘿蔔是怎樣吃的呢？其實青蘿蔔的做法有很多種，最常吃的也就是炸蘿蔔丸子和包包子吃了。那麼青蘿蔔怎樣包的包子才好吃呢，今天大廚就教給大家包青蘿蔔包子的正确做法，用這個方法包的包子，蓬松暄軟，補鐵補鈣，而且營養又美味。好了，話不多說，接下來就和大家直接上幹貨啦。

準備食材：青蘿蔔三個，面粉500克，酵母五克，蔥花兩根，食用油，精鹽，雞精，蚝油，蝦皮100克，雞蛋6個，粉條1小把。

操作步驟：

1.首先将準備好的面粉500克倒入盆中，然後在裡面加入37度的酵母水，先用筷子攪拌成絮狀。然後再用手揉成光滑的面團。放在太陽溫暖的地方，醒發兩小時備用。

2.在這兩個小時的時間裡，我們可以看會電視，最後一個小時，然後再來調餡就可以啦。準備好的青蘿蔔我們将其去掉頭部和尾部，然後将其削皮洗幹淨備用。蘿蔔去皮主要是去除它的辛辣味。

3.然後再将蘿蔔用擦絲器将其擦成細絲備用，沒有擦拭器的朋友也可以用刀将其切成細絲放入盤中備用。

4.炒鍋中加入适量的清水大火燒開，水開後處理好的蘿蔔放入開水中焯一下水。蘿蔔變色之後，就可以将其放入涼水中控涼了。

5.蘿蔔控完水之後，然後我們再用刀将其切碎放入盆中備用。炒鍋中加入适量的食用油，油熱之後再将切好的蔥花放在裡面。然後在裡面加入一勺的花椒粉，然後将其攪拌均勻。

6.将這個蔥油倒在蘿蔔餡裡，然後在裡面加入切碎的粉條。然後再放入六個炒好的雞蛋，然後在裡面加入少許的精鹽，放入一小把的蝦皮，将其攪拌均勻就可以了。

7.發好的面團揉搓排氣，然後再分成大小均勻的劑子，按照包包子的通常方法，将每個劑子把包子餡給包裹住。

8.蒸鍋中加入适量的涼水，然後在蒸屜上刷上一層食用油。将包子一個個的放在裡面。包子與包子之間一定要留有一定的空隙哦。直接涼水下鍋，大火開蒸就可以了。開鍋以後再蒸十分鐘，包子蒸好之後。就可以開吃了。

1.蝦皮的營養物質比較豐富，因為裡面的鈣質比較多，所以我們在包包子的時候可以多放一點蝦皮啦！

2.包子冷水上鍋之後，就不需要再二次饧發啦。如果熱水上鍋的話，就得需要二次醒發啦！

好啦，以上就是關于蘿蔔餡包子最好吃的做法了。你還對此有其他不同的看法嗎？歡迎評論區分享給我們哦。喜歡本文章記得收藏加轉發哦。咱們下期見。

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