臘肉怎麼處理不那麼鹹-tft每日頭條

臘肉怎麼處理不那麼鹹

美食更新时间:2024-07-21 20:06:37

臘肉的臘制過程中都要放鹽，不然肉很快就會變質。但是因為臘制工藝不同，以及各人口味不同，有些人會覺得太鹹，這主要是裡面的瘦肉吸收了太多鹽份的原因。

臘肉怎麼處理不那麼鹹（臘肉太鹹了怎麼處理）1

很多人都喜歡吃臘肉，薄薄的一片，肉質柔嫩，而且非常美味。這種肉口感比較好，肥而不膩，風味獨特。用臘肉炒菜，味道會變得非常鮮美。而且臘肉還有開胃、消食的功能，因而深受人們的喜愛。

臘肉怎麼處理不那麼鹹（臘肉太鹹了怎麼處理）2

臘肉是用鮮肉加工而成的，而且經過處理之後，肉質能長期保持不變。什麼時候都可以拿出來作為配菜來烹饪，因此現在深受人們的喜愛。

臘肉在國内很多城市都有，不僅南方有各種美味的臘肉，北方人們也會制作。但是因為口味不同，因此臘肉味道也是不同的。不過，大部分的臘肉都會用鹽來腌制，因此大部分的臘肉比較偏鹹。

1、朋友們可以準備一些溫水，水溫以不燙手為宜。然後在水中加入一些食鹽，并将臘肉放在其中浸泡，一般要浸泡兩個小時，這樣臘肉的鹹味就會被去掉很多。而且小夥伴們要多放一些溫水，一定要完整地浸過整塊臘肉。

2、朋友們還可以将臘肉放入燒開的水中，并适當地攪動，必要的話還要用刷子來刷一下，這樣能将外部沾染的灰塵等全部去掉。然後換水再次燒開，将臘肉再放入水中煮十分鐘。這種方法會将鹹味去掉，但也在一定的程度上會影響臘肉的鮮香味道。

3、對于鹹味特别重的臘肉，為了讓鹽分更多地析出。朋友們可以在鹽水之中加入一些食用堿。這樣做能讓臘肉逐漸變得柔軟，而且鹹味也會很快地退去。

雖然臘肉的味道很特别，而且在很多家庭都是必不可少的食材。不過臘肉含較高的鹽分與膽固醇，因此日常食用的話還是要盡量少一些。如果本身患有高血壓等病症的朋友，盡量不要吃臘肉。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

网友关注

美食紅糖煮姜制作方法
1、首先要準備好生姜，生姜的選擇要選優質的生姜，姜好就能做出好的紅糖姜水，所以選姜很重要。2、然後将... 2023-07-03
美食孜然牛肉的做法?
1、食材：牛肉250克，香蔥2棵，生姜1小塊，熟芝麻1小匙，花椒适量，孜然3小匙，幹辣椒8個，食用油... 2023-07-03
美食如何做無骨巴沙魚
1、巴沙魚化凍後，加入鹽料酒蔥絲姜絲等，保鮮膜密封腌制20分鐘。2、通常買來的巴沙魚都是約500克/... 2023-07-03
美食蒜蓉青椒的家常做法竅門
1、主料：大青椒、大蒜。2、把青椒洗淨、去蒂、剪去辣筋。3、将其切條。4、放入盤中，擺成自己喜歡的形... 2023-07-03
美食蘿蔔幹怎麼腌好吃又脆
1、蘿蔔幹沖洗後，放在镂空的筐中空水，在空水期間大約隔2個小時左右，端着蘿蔔幹的筐抖一抖，讓水分散發... 2023-07-03
美食糯米粉做湯丸怎麼做
1、食材：芝麻100g、糯米粉400g、鹽40g；2、芝麻放入鍋中炒熟。3、加入白糖，攪拌成芝麻餡。... 2023-07-03
美食土豆片怎麼炸才是脆的
1、材料：土豆，鹽。2、烹調工具：微波爐3、做法，将土豆去皮，切成很薄的片狀，上面塗上少許鹽或其他等... 2023-07-03
美食怎麼做老式糖糕
1、主料：面粉160克、水280克、油10克、泡打粉2克。2、輔料：紅糖30克、核桃粉10克、面粉5... 2023-07-03
美食雞腿鹵肉飯的做法
1、食材：雞腿1隻、香菇6～8朵、洋蔥1個、雞蛋2～4個、鹽适量、白胡椒粉适量、生抽3勺、老抽1勺、... 2023-07-03
美食鱿魚水筍做法
1、盡可能挑選圓潤的筍，會比較鮮嫩跟有水分，記得買剝好皮的，方便操作。2、将幾個筍放入水槽，基本不用... 2023-07-03
美食茄子怎麼做才好吃
1、茄子去皮切成滾刀快。放如一大碗内，均勻的撒上一層鹽，邊撒邊攪拌。然後放到一邊備用。2、這時候，你... 2023-07-03
美食烤鴨醬的制作方法
1、用料：面粉60克、冷水250g、糖75g、鹽9g、老抽18g、生抽6g、食用油或者蔥油少許、白内... 2023-07-03
美食海帶湯怎麼做
1、海帶湯的做法：薏米提前用水浸泡5小時以上；排骨冷水下鍋，放1湯匙料酒，煮出血水後撈出。2、姜切片... 2023-07-03
美食牛肉怎麼做減脂
1、把牛肉放入冷水鍋中，加一半花雕酒，大火燒開後改中火，焯3分鐘撈出，放冷水中浸泡洗淨。鍋中的焯肉湯... 2023-07-03
美食瘦肉烙餅怎麼做
1、首先準備500g面粉放入5g鹽攪拌均勻，然後再用250毫升溫水和面。2、邊倒溫水邊和面，把面揉光... 2023-07-03
美食河南小酥肉的做法
1、食材：豬五花肉350克、雞蛋2隻、濕澱粉30克、料酒10克、精鹽2.5克、味精2克、鮮湯100克... 2023-07-03
美食蚝菇炒筍片
1、主材：罐頭蚝菇1罐，中個洋蔥1個，去皮切絲，蔥2條，去白切段，炸豆腐10顆左右，蒜蓉2湯匙，辣椒... 2023-07-03
美食酸菜火鍋的做法
1、火鍋中放3公斤雞湯(餘2公斤随時添用)，把螃蟹去臍洗淨，切成四瓣放入鍋中，再放入250克酸菜絲、... 2023-07-03
美食黃金大蝦做法圖解
1、食材準備：蝦，澱粉，雞蛋，面包糠，油，泰式甜辣醬，黑胡椒粉，料酒，鹽。2、蝦洗淨去頭剝殼；剝好的... 2023-07-03
美食用糯米如何做糯米鍋巴
1、食材：糯米200克、澱粉、鹽适量、花椒粉、生姜末适量、色拉油半鍋；2、首先把糯米進行淘洗并浸泡3... 2023-07-03
美食薯片的做法自制炸薯片好吃又健康
土豆一個切開。切薄片，盡可能切得薄一點，然後把薄片放在水中浸泡。拿出土豆片，用廚房紙擦幹。鍋内熱油到油溫8成熱，戳筷子下去會冒泡泡的狀态，把鍋傾斜過來，這樣炸可以省油。放入土豆片炸至金黃。取出瀝油，按自己的喜好加入适量的胡椒粉和鹽。 2023-07-03
美食鮮菇蝦丸湯
1、原料：蘆蝦仁600公克，草菇40公克（切塊），芹菜1根（切小段），紅蘿蔔2片，高湯1大碗。調料：... 2023-07-03
美食川味麻辣魚塊的腌制方法
1、食材：魚600克、生姜20克、大蒜20克、蔥20克、辣椒10克、料酒10克、生抽10克、鹽5克、... 2023-07-03
美食烙南瓜餅的做法
1、把南瓜去皮蒸熟後和在糯米粉裡，加入适量的燙水。2、把粉和成面團，把面團搓成長條，然後切成相同的小... 2023-07-03
美食木耳泡多久會産生毒素
1、一般木耳泡發時間超過8小時，其中含有的細菌就已經遠遠多于原來的細菌數量，這個時候應該考慮避免進食... 2023-07-03
美食紅燒小茄子怎麼做
1、把茄子頭上的柄去掉。2、把茄子切成滾刀片放鹽腌五分鐘。3、把大蒜拍一下切成片，把香菜洗幹淨放在一... 2023-07-03
美食蒜汁生蚝制作方法
1、蒜去皮，借助工具将蒜磨成蓉待用（蒜蓉比蒜末口感更好些，所以有條件盡量磨成蓉吧）。2、生蚝用螺絲刀... 2023-07-03
美食魚肉火腿湯
1、主料：小白菜1把、麻色豌豆1把、魚肉1塊、火腿1塊。2、輔料：雞蛋1個。3、做法：（1）上海白/... 2023-07-03
美食無花果果醬的做法
1、食材：無花果800克；檸檬汁30毫升；白糖120克。2、無花果去皮後切成薄片，準備白糖和檸檬汁。... 2023-07-03
美食草果羊骨湯
1、草果羊骨湯是以草果，羊骨為主料制作的藥膳。原料：帶肉羊骨1000克,草果5克,生姜30克。2、做... 2023-07-03

tft每日頭條

> 美食

> 臘肉怎麼處理不那麼鹹

臘肉怎麼處理不那麼鹹

相关美食资讯推荐

热门美食资讯推荐

网友关注