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炒西芹香豆幹做法

美食更新时间:2024-12-05 02:58:01

炒西芹香豆幹做法（春日時令美味嘗鮮）1

鄰居婆婆自己種了點香芹，送給我，很新鮮！剛好有豆腐，就做了一道香芹炒豆幹！用了太太樂鮮貝露，味道鮮美，孩子特别愛吃！

By 丫頭不楓不成魔【豆果美食官方認證達人】

用料

香芹 1把（約400克）
豆腐一塊（100克）
糖 2克
鹽 1克
太太樂鮮貝露少許
小蔥 1根
姜少許
蒜 4瓣
食用油适量

做法步驟

炒西芹香豆幹做法（春日時令美味嘗鮮）2

1、1.豆腐切條，蔥切蔥花，姜切絲備用！

炒西芹香豆幹做法（春日時令美味嘗鮮）3

2、2.豬肉切絲！小貼士：稍微冷凍一下，豬肉切絲會很方便！

炒西芹香豆幹做法（春日時令美味嘗鮮）4

3、3.芹菜洗淨之後切段，用水焯一下！因為芹菜是剛采摘的，比較新鮮所以葉子保留了一部分！悄悄說一句，芹菜葉的營養含量很高的！

炒西芹香豆幹做法（春日時令美味嘗鮮）5

4、4.豆腐炸一下！方便定型！

炒西芹香豆幹做法（春日時令美味嘗鮮）6

5、5.炸好的豆幹！

炒西芹香豆幹做法（春日時令美味嘗鮮）7

6、6.油熱之後放入蔥花、姜絲，爆炒出香味兒，加入豆幹和芹菜，淋上生抽和鮮貝露，快速翻炒就可以出鍋啦！

炒西芹香豆幹做法（春日時令美味嘗鮮）8

7、7.開動吧！

小貼士

豬肉切絲之前，放入冰箱稍微冷凍一下，這樣切出來的肉絲非常規整，很好切！

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