想吃辣條不用買，自己在家就能做，口感勁道，香辣過瘾，吃得放心。今天小面姨給大家分享一道“麻辣條”的美味做法，這是一款女人孩子超級喜歡吃的美食。麻辣條是既是一款風味小吃，也是一款人見人愛的小零食，幾乎每個人都吃過，是一款充滿童年回憶的美味。我家兒子二三歲的時候就愛吃麻辣條，從幼兒園到小學，再從小學到初中，給他的零花錢，基本上有多一半用在購買學校門口零食店的麻辣條，有時候還興高采烈給我帶一些回來，證明他買的麻辣條有多好吃。

看着兒子愛吃，我便開始着磨起麻辣條的家庭版做法。經過多次測試，感覺還不錯，自己嘗夠覺得能及格。于是就開始正式做給孩子吃。孩子吃了以後，再也不去外面的小吃店去買着吃，想吃麻辣條了，就會理直氣壯告訴我，讓我做給他吃。想吃辣條不用買，在家自己做，香辣美味，勁道十足，比買的還好吃。其實家庭版的麻辣條做起來很簡單，隻要掌握了最關鍵的幾個步驟，做出的麻辣條不比外面買的口感差，孩子照樣喜歡吃。

辣條大家都不陌生，我也是從小吃到大的，最近孩子嘴饞了，想吃辣條，正好家裡有幹腐竹，做出了一鍋香噴噴的辣條，絲毫不比外面買的差，即健康又解嘴饞。可以說，自從我學會了麻辣條的做法，我們全家人對它情有獨鐘，嘴饞了就嚷着讓我做。隔三差五給家人做一次，美味解饞，省錢又省事。麻辣條大人小孩都吃吃，家裡有孩子的可以經常做給寶寶吃，衛生健康，吃着也放心。現在我把這道“麻辣條”的做法推薦給大家，喜歡的朋友可以照着菜譜做起來，給親人一道美味，給家人一份關愛。

​【麻辣條】

食材：幹腐竹1大把、蔥段、2片香葉、2片桂皮、2個八角、3勺辣椒粉、1勺花椒粉、1勺孜然粉、1勺白砂糖、一勺雞精、1勺芝麻、鹽。

做法：

1、把腐竹折成2段，放入水涼水裡，加入1勺鹽。也可提前一晚泡水，第二天做。

2、再用盤子壓在腐竹上，會全部都浸在水裡。這樣泡的腐竹才會香軟帶韌勁。

3、泡好的腐竹淋幹水分，再切成小點段。

4、準備點蔥段，2片香葉，2片桂皮，2個八角。

5、再準備3勺辣椒粉，1勺花椒粉，1勺孜然粉，1勺白砂糖，一勺雞精，1勺芝麻，鹽，份量根據口味來放。

6、鍋中熱油，将切好的腐竹段放入鍋中，小火煎炸到腐竹表面的顔色開始變黃撈出。

7、鍋中再放入食用油，把蔥段，香葉，桂皮，八角一起下鍋，小火炸出香味，撈出來。

8、倒進辣椒粉，花椒粉，孜然粉，白砂糖、雞精，芝麻，鹽炒出香味。

9、加入煎好的腐竹段，翻炒均勻後出鍋。

10、軟嫩Q彈的嚼勁，麻辣勁道的口感，偶爾給孩子做着吃健康又好吃。

莫愁廚路無知己，誰人不識小面姨。大家好！我是小面姨。不知不覺廚藝烹饪路上陪伴大家五年時間了！相處了日子裡，一起分享美食生活知識，一起體驗美食生活快樂！在此，道一聲謝謝！好了，親愛的朋友們，今天的文章就和大家分享到這裡，如果您對本文有任何不同的看法，歡迎在文章底部評論處發表您的觀點，我們會認真閱讀您的每一條留言~

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