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沙尖魚怎麼做好吃

美食 更新时间:2024-06-16 17:00:26

沙尖魚怎麼做好吃?沙尖魚500克生姜一塊料酒适量蚝油一勺雞粉半勺香蔥二根 ,現在小編就來說說關于沙尖魚怎麼做好吃?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!

沙尖魚怎麼做好吃(怎麼做沙尖魚)1

沙尖魚怎麼做好吃

沙尖魚500克生姜一塊料酒适量蚝油一勺雞粉半勺香蔥二根。

先把魚處理幹淨,魚鱗一定要認真刮,細而多,再把魚肚子的東西全部不要,再洗幹淨控水備用。

再放一勺鹽,一勺蚝油,少量料酒和雞粉,攪拌均勻腌分鐘。

把生姜去皮切成絲,香蔥洗幹淨,蔥白和蔥葉分開,蔥白切成段,蔥葉切碎。

把腌好的沙尖魚擺在盤子裡,把姜絲和蔥白擺在魚上面,淋上數滴豆豉蒸魚油,再放在開水鍋裡隔水蒸八分鐘。

時間到了不要急于打開蓋子,等鍋裡面的水蒸氣出完後再小心端出來,挑掉上面的姜蔥。

再切點生姜,燒點熱油,油滾後把蔥葉撒在上面,再鏟在魚盤子裡,可以上桌開吃了,味道棒棒的。

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