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沙尖魚怎麼做好吃

美食更新时间:2024-06-25 13:30:44

沙尖魚怎麼做好吃?沙尖魚500克生姜一塊料酒适量蚝油一勺雞粉半勺香蔥二根，現在小編就來說說關于沙尖魚怎麼做好吃?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!

沙尖魚怎麼做好吃

沙尖魚500克生姜一塊料酒适量蚝油一勺雞粉半勺香蔥二根。

先把魚處理幹淨，魚鱗一定要認真刮，細而多，再把魚肚子的東西全部不要，再洗幹淨控水備用。

再放一勺鹽，一勺蚝油，少量料酒和雞粉，攪拌均勻腌分鐘。

把生姜去皮切成絲，香蔥洗幹淨，蔥白和蔥葉分開，蔥白切成段，蔥葉切碎。

把腌好的沙尖魚擺在盤子裡，把姜絲和蔥白擺在魚上面，淋上數滴豆豉蒸魚油，再放在開水鍋裡隔水蒸八分鐘。

時間到了不要急于打開蓋子，等鍋裡面的水蒸氣出完後再小心端出來，挑掉上面的姜蔥。

再切點生姜，燒點熱油，油滾後把蔥葉撒在上面，再鏟在魚盤子裡，可以上桌開吃了，味道棒棒的。

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