鱿魚怎麼燒?食材:鱿魚3兩、芹菜2兩、油适量、香菜2根、鹽雞精适量、蒜苗一根、啤酒半斤、生姜大蒜各2片、幹辣椒3個、紅椒兩個、青椒2個、豆鼓1勺 ,接下來我們就來聊聊關于鱿魚怎麼燒?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
食材:鱿魚3兩、芹菜2兩、油适量、香菜2根、鹽雞精适量、蒜苗一根、啤酒半斤、生姜大蒜各2片、幹辣椒3個、紅椒兩個、青椒2個、豆鼓1勺。
鱿魚洗幹淨切成小段,洗的時候用刀刮掉表面的黑色層。
用啤酒,鹽淹20分鐘。
然後在用熱開水泡5分鐘。
芹菜洗幹淨切成3CM左右的段,大蒜子切成片,幹辣椒切成段。
青椒和紅椒切成圓圓的小段,香菜洗幹淨切成小段。
鍋燒熱放油;放大蒜,芹菜,辣椒,豆鼓,生姜放下去炒均勻出香味。
放鱿魚下去炒均勻。
放入生抽,老抽,鹽,雞精,料酒放下去炒均勻。
加香菜,蒜苗炒一下下就可以起盤。
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