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廣州地道美食推薦

美食 更新时间:2024-11-22 12:16:38

想吃遍廣州,就來這五條街區吧!

根據《廣州亞洲美食節總體方案》安排,“樂遊花城”—美食點亮美好生活的主題活動将于5月16日至23日開展,推動各區開展“一街一品”特色旅遊品牌活動。市文化廣電旅遊局在發動各區征集、推薦的基礎上,現确定海珠區琶醍啤酒文化創意藝術區、越秀區惠福美食花街、荔灣區廣州美食園、增城區正果老街美食街、南沙區十九湧漁人碼頭海鮮美食街等5條街區為首批廣州市特色美食街區。

吃貨們,一起來看看都有哪些美食街區吧!

一、海珠區琶醍啤酒文化創意藝術區

坐标:海珠區閱江西路磨碟沙大街118号

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珠江琶醍啤酒文化創意藝術區擁有廣州最美一線江景,遙望廣州塔、珠江新城東西塔、獵德橋,距離琶洲會展中心1.5公裡。

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園區内有法、英、日、美、墨西哥等國際美食主題餐吧,特色火鍋、地道宵夜、概念中國菜多元化美食,創意工作室、商業機構等30間。

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目前珠江琶醍包括珠江英博國際啤酒博物館、啤酒文化美食廣場(A區、B區、C區)、創意辦公(D區)共四個區域,利用現有空間優勢,跨界合作了各種不同類型的活動,平均每年吸引中外遊客近240萬人次。

經過多年以來的改造和運營,2011年在“新海珠.新江南”海珠區十大新名片評選活動中,被廣大市民評為海珠新名片。2014年10月正式挂牌成為“國家AAA級旅遊景區”。 2017年5月,當選2017年-2020年廣州地區旅遊景區協會常務理事單位。

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在園區餐飲業态中,彙聚中西方美食。優雅浪漫的法式西餐,飽滿口感的英式薯條,熱辣風情的墨西哥異域美食,在琶醍這裡,除了能找到異域味道,還能找到獨具特色的中式地方美食,正宗重慶火鍋,地道酸菜魚等特色。

二、越秀區惠福美食花街

坐标:越秀區惠福東路

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2010年,以廣州舉辦亞運會為契機,越秀區投資2700多萬開展惠福路綜合升級改造工程,整飾沿線外立面、招牌廣告和市政道路,設置綠化景觀和燈飾,并引導沿路兩側以五金批發零售為主的商鋪改造為餐飲美食業态,2010年11月,惠福美食花街正式開街。

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惠福美食花街作為廣東省首個開放式國家AAAA級旅遊景區——北京路文化旅遊區的特色美食功能區,各地小吃遍布,各國餐廳林立,世界食客彙聚。

有脆皮豬手、牛骨湯粉、特色牛雜、鮮蝦腸粉、艇仔粥、燒賣、鳳爪、叉燒包等廣府美食,日本壽司、泰國炸魚、越南湯粉、槟城叻沙等東南亞美食,還有喜茶、皇茶、貢茶、奉茶等各式飲品,臭豆腐、長沙大香腸、台灣蚵仔面、旋風炸土豆、法國奶脆棒等各式小吃,更有一大批經曆百年而不衰的老字号名店。

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2017年11月,惠福美食花街引入由知名美食家莊臣精心打造的莊臣美食坊。莊臣,廣東省食文化研究會會長、廣州市旅遊美食形象推廣大使,曾在央視大型紀錄片《舌尖上的中國》、《穿越海上絲綢之路》拍攝中為粵菜代言。

莊臣美食坊引進了陳添記魚皮、陳氏無影腳盲公丸、麗的雲吞面、張太公竹篙粉、八珍煎餃等粵式名小吃,旨在成為廣府廟會美食體驗區的縮影,讓來自世界各地的遊客、本地市民能夠更方便的享用到廣府美食,更直觀的感受到嶺南美食文化,體驗“永不落幕的美食節”。

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2019年,在北京路和惠福美食花街交彙處的北京路188号,新建了一座粵菜博物館。博物館總面積2250㎡,總投入約1800萬元,以粵菜餐飲和文化體驗并存、動靜展示結合、傳統與科技融合為手段,打造“食在廣州”特色名片,成為惠福美食花街的餐飲龍頭和地标。

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經過多年持續的業态優化調整,并通過與支付寶口碑等電商平台合作,惠福美食花街集聚了線上線下巨大流量,成為北京路文化旅遊區每年7000萬客流量的主力擔當,是“食在廣州”的一道亮麗名片。

三、荔灣區廣州美食園

坐标:荔灣區泮塘路

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廣州美食園于2004年啟動,北起中山八路、南至泮溪酒家、文塔的泮塘路沿線東西兩側區,總面積3萬平方米。以美食、風情為主題,充分利用西關傳統飲食文化資源,借助荔灣的地域文化和區位優勢,配合“五區一街”的規劃建設,旨在弘揚廣州飲食文化,打造“食在廣州”的城市名片,擴大廣州飲食業的輻射力。

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荔灣區着重調整泮塘路沿線餐飲業态,新引進了近30家餐飲企業,經營範圍小到濑粉、竹升面、蘿蔔牛雜,中到蔥油雞、清平雞、子羅牛肉,大到鮑參魚翅,應有盡有,能滿足不同人群的需要。

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廣州美食園打造,重點還是突出一個“食”字。經過幾千年的演化,“食”不僅僅局限于餐桌上,“零食”的概念,也同樣是我國飲食文化的重要組成部分。荔灣區此次打造的“廣州美食園”,突出了精美菜式的保留與開發,其中由荔灣區政府主導建設的“老字号手信街”更是一大亮點。

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“老字号手信街”現聚集了十幾家老字号企業,如廣州酒家、皇上皇、陶陶居、緻美齋、王老吉、寶生園、鷹金錢、北園、泮塘老鋪、蓮香樓、咀香園等,老字号商品種類繁多,有廣州人最喜愛的臘腸、馬蹄糕,有富地方特色的雞仔餅、杏仁餅、豆豉鲮魚,有養生保健的蜂蜜、涼茶等等,廣州市民和遊客可以一次性在廣州美食園買足各類手信。

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四、南沙十九湧漁人碼頭

坐标:南沙區萬頃沙鎮十九湧

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十九湧海鮮美食街位于萬頃沙鎮的最南端,出海就是伶仃洋。十九湧屬于廣州南沙新區的萬頃沙鎮,是廣州的候鳥自然保護區、果菜生産基地及海鮮批發市場,盛産木瓜、番石榴、楊桃、香蕉、甘蔗、蓮藕、番薯等農作物。東南距香港28海裡,北距廣州72公裡,有南沙港快速路、萬環西路、靈新公路可達,是全國396個重點漁港之一。

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由于曆史和地理方面得天獨厚的優勢,十九湧衍生了繁榮的捕撈漁業,經過升級改造及近幾年的發展,已建成了特色的海鮮市場、海味商鋪、酒樓、水果市場和土特産蔬菜市場,由之而來的十九湧漁人碼頭是集購物、飲食、住宿、休閑為一體的綜合性旅遊景點。

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海鮮美食街美食街有六大特色内容:

一是擁有一個水産品交易碼頭,遊客可自行購買各式時令生猛海鮮;

二是提供出海遊服務,遊客可乘坐大型豪華遊艇或木船出海遊玩,并在船上享用新鮮的海河鮮;

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三是提供現場加工服務,遊客可在購買海鮮後到美食街的餐廳現場加工煮食;

四是特色農産品,市場提供豐富多樣的當地土特産,如木瓜、番石榴、皇帝蕉、皇帝柑、蓮藕、紫心番薯、楊桃;

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五是特色魚幹、蝦幹、鱩幹,市場出售當地漁民自曬的海鮮幹貨制品;

六是位于海翔綜合樓十九湧民宿,遊客可在一天遊玩過後停留一晚,體驗舒适的海邊生活。

五、增城區正果老街美食街

坐标:增城區正果鎮濱江路

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正果老街傍增江河而建,曾是增江河道的重要中轉站,清末年初進入鼎盛時期,商鋪林立,貨轉如城。因戰争原因在建國後重建,這裡文化濃厚、民風淳樸,擁有衆多清末民初、解放初期的傳統建築,風姿古樸,造型别緻。正果老街人文景觀獨特,有清代年間的青磚大屋“梁宅”,有逾八百年曆史古樸雄偉的“正果寺”,有古色古香的“圓角樓”。

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老街主要以商鋪招租、美食餐飲等項目為主,宣揚與發展正果美食文化。2019年春節期間,接待遊客約5.2萬人,實現旅遊收入約350萬元。

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2018年推出正果老街首批4間公房商鋪招租,挖掘豆糠糍、艾糍、糖不甩和濑鍋邊等正果鄉村傳統美食,通過試吃評比,目前已有2間商鋪入駐。老街至今已成功舉辦2次鄉村旅遊美食節,2017年成立雲吞文化館,并設立在正果老街;2018年更是升級為廣州市鄉村美食彙,吸引了逾15萬人次到正果老街品嘗美食。

【南方報業全媒體記者】李婷

【通訊員】穗文廣旅宣

【供圖】穗文廣旅宣

【作者】

【來源】 南方報業傳媒集團南方 客戶端 南方号~深度~新旅行Plus

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