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炒扇貝肉怎麼做好吃

美食更新时间:2024-12-23 15:42:44

看到超市有賣速凍的小扇貝肉就買回來試試

用料

扇貝肉350克、青椒1個、洋蔥半個、生抽2勺、料酒2勺、白糖适量、豆瓣醬1勺、大蒜3瓣、生姜适量、幹辣椒3段、胡椒粉适量、鹽适量

家常小炒扇貝肉的做法

1、超市買回來的小扇貝肉清洗幹淨

炒扇貝肉怎麼做好吃（家常小炒扇貝肉）1

2、準備好生姜，大蒜，幹辣椒

炒扇貝肉怎麼做好吃（家常小炒扇貝肉）2

3、洋蔥，青椒切塊備用

炒扇貝肉怎麼做好吃（家常小炒扇貝肉）3

4、水燒開，倒入适量料酒，把扇貝肉焯水1分鐘，去腥

炒扇貝肉怎麼做好吃（家常小炒扇貝肉）4

5、熱鍋涼油，下姜蒜辣椒爆香，下洋蔥煸炒

炒扇貝肉怎麼做好吃（家常小炒扇貝肉）5

6、加1勺豆瓣醬翻炒，再倒入青椒

炒扇貝肉怎麼做好吃（家常小炒扇貝肉）6

7、倒入料酒，生抽，白糖，鹽，最後加入小扇貝肉繼續翻炒，出鍋前加适量胡椒粉即可出鍋

炒扇貝肉怎麼做好吃（家常小炒扇貝肉）7

8、味美鮮香，而我最愛吃的是洋蔥哈

炒扇貝肉怎麼做好吃（家常小炒扇貝肉）8

小貼士

速凍的扇貝肉腥味較重，得把肉上的髒東西清洗幹淨，焯水時間要短，時間久了會老

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