兒童适不适合吃鮑魚?親朋好友聚會,秀一下廚藝,被誇獎幾句,也是沾沾自喜的其實,喜歡泡在廚房的同學都知道,有些宴客大菜其實都是簡單的不能再簡單了,如清蒸鮑魚,聽起來高大上,好像很難的樣子,其實做起來真的簡單得不得了,端上來絕對搶眼球,吃起來也鮮美入味(收起),我來為大家科普一下關于兒童适不适合吃鮑魚?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
親朋好友聚會,秀一下廚藝,被誇獎幾句,也是沾沾自喜的。其實,喜歡泡在廚房的同學都知道,有些宴客大菜其實都是簡單的不能再簡單了,如清蒸鮑魚,聽起來高大上,好像很難的樣子,其實做起來真的簡單得不得了,端上來絕對搶眼球,吃起來也鮮美入味。(收起)
難度:切墩(初級) | 時間:10-30分鐘 |
主料 | |
鮑魚8隻 | |
輔料 | |
小米椒2個 | 芹菜1小把 |
生抽20ml | 食用油10ml |
1. 選鮮活鮑魚,取出鮑魚肉,清洗幹淨。
2. 鮑魚肉進行打花,個頭較大的鮑魚可将鮑魚肉片成片。
3. 小米椒與芹菜洗淨,切成珠。
4. 加入生抽與食用油,拌勻調成醬汁。
5. 将醬汁均勻地加入鮑魚中。
6. 煮開水,放入鮑魚。
7. 中大火,約蒸5分鐘左右。
8. 熄火,取出盤子。
9. 宴客時,可将蒸好的鮑魚放入小盤子,分餐食用。
鮑魚打花是為了讓醬汁更入味;将鮑魚肉片片,是為了容易蒸熟,避免鮑魚蒸的時間過長,影響鮮嫩的口感。鮑魚的處理可以請市場的師傅幫忙解決。
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