韭菜盒子怎麼和面更好吃?碗中加入面粉,80度溫開水分次加入,現在小編就來說說關于韭菜盒子怎麼和面更好吃?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
碗中加入面粉,80度溫開水分次加入。
攪成絮狀後再次加水。
和成面團,蓋上保鮮膜饧20分鐘。
韭菜切碎,雞蛋打入碗中打散。
中火熱鍋,倒入食用油。
倒入蛋液炒散。
雞蛋盛出,切小粒狀。
韭菜中倒入食用油,攪勻,裹油防止出湯。
倒入雞蛋粒、十三香、白胡椒粉、蝦皮、鹽,攪拌均勻。
面團搓長條,揪成劑子。
面闆刷油,劑子搓圓。
劑子按扁擀面皮,放入餡料,對折捏緊包口。
中火熱鍋,倒入食用油,放入韭菜盒子。
煎至底部變色,上面刷一層油。
翻面煎至底部變色,再翻面盛出即可。
最後一份美味的韭菜盒子就完成了。
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