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韭菜盒子怎麼和面更好吃

美食 更新时间:2025-02-11 16:53:26

韭菜盒子怎麼和面更好吃?碗中加入面粉,80度溫開水分次加入,現在小編就來說說關于韭菜盒子怎麼和面更好吃?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!

韭菜盒子怎麼和面更好吃(了解和面方法)1

韭菜盒子怎麼和面更好吃

碗中加入面粉,80度溫開水分次加入。

攪成絮狀後再次加水。

和成面團,蓋上保鮮膜饧20分鐘。

韭菜切碎,雞蛋打入碗中打散。

中火熱鍋,倒入食用油。

倒入蛋液炒散。

雞蛋盛出,切小粒狀。

韭菜中倒入食用油,攪勻,裹油防止出湯。

倒入雞蛋粒、十三香、白胡椒粉、蝦皮、鹽,攪拌均勻。

面團搓長條,揪成劑子。

面闆刷油,劑子搓圓。

劑子按扁擀面皮,放入餡料,對折捏緊包口。

中火熱鍋,倒入食用油,放入韭菜盒子。

煎至底部變色,上面刷一層油。

翻面煎至底部變色,再翻面盛出即可。

最後一份美味的韭菜盒子就完成了。

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