韓國泡菜的唯美做法教程-tft每日頭條

韓國泡菜的唯美做法教程

美食更新时间:2025-02-21 07:47:15

大家好，我是馬卡龍哥哥，本期為大家帶來一款風靡全國的韓國泡菜的做法，大家一起來看看我是如何制作的吧

韓國泡菜的唯美做法教程（五星級主廚的韓國泡菜制作流程）1

首先把大白菜改刀切成八塊，然後用鹽給大白菜全身都塗抹開，方便讓白菜殺出多餘的水份，然後放入一個盆中，再用重物壓在白菜上面，這樣腌制12小時之後，我們把白菜拿出來沖水，把鹽分沖掉，把水份控幹待用。

韓國泡菜的唯美做法教程（五星級主廚的韓國泡菜制作流程）2

韓國泡菜醬汁絕密配方:韭菜一把切段，蘋果，梨各兩個去皮留肉打成泥，涼粥一碗打成泥，幼滑蝦醬一瓶炒熱，韓國細辣椒粉1斤，韓國辣椒醬150克，桃屋辣椒精150克，李錦記蒜蓉辣椒醬1瓶，蒜泥50克，白糖250克，番茄沙司1請，百事可樂雪碧1請，上海白醋1瓶。白蘿蔔絲200克。

韓國泡菜的唯美做法教程（五星級主廚的韓國泡菜制作流程）3

把以上所有的配料全部放入盆中後攪拌均勻，把味道調出辣鮮酸甜的味道，然後再把醬汁全部塗抹在控幹水份的大白菜葉子上，裡外全部塗抹上，然後全部放入保鮮盒️，蓋子蓋好，放入冰箱冷藏一天，拿出來改刀裝盤即可吃了，這道菜非常适合沒有胃口，尤其是夏天實用，非常好吃美味，做一次可以吃好久，屏幕前的你，如果喜歡，就關注我，我會定期更新更多菜品配方。

韓國泡菜的唯美做法教程（五星級主廚的韓國泡菜制作流程）4

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