絲瓜炒雞蛋的正确做法-tft每日頭條

絲瓜炒雞蛋的正确做法

美食更新时间:2024-05-15 15:08:31

絲瓜炒雞蛋的正确做法（家常絲瓜炒雞蛋做法）1

小時候老家房前屋後總是種滿了絲瓜，每當夏天，都會結上好多好多的絲瓜，吃不完的讓它自然成熟後摘下來可以用來洗碗，比現在市面上的各種洗碗巾，洗碗布要好上太多太多了。對于絲瓜我也是有着很深的記憶，爺爺是特别喜歡吃的，小時候的絲瓜大部分都是他親手種下的，爺爺打理的菜園總是收貨滿滿。絲瓜那種脆嫩的食材無論是清炒還是煮湯都是特别鮮美的，用來炒雞蛋也是特别美味的。

絲瓜炒雞蛋的正确做法（家常絲瓜炒雞蛋做法）2

【絲瓜炒雞蛋】

[準備材料]：絲瓜2–3根，雞蛋3個，大蒜3瓣，蚝油1勺，生抽1勺，食用鹽1/2勺。

[制作步驟]：

1、絲瓜用刀将表面的老皮刮掉，放入清水裡浸泡防止氧化變色。處理絲瓜的時候很多人選擇直接用削皮刀，雖然很簡單快速，但同時也把絲瓜口感最脆嫩的一部分舍棄掉了。如果不小心買到老絲瓜了就隻能削皮了。

絲瓜炒雞蛋的正确做法（家常絲瓜炒雞蛋做法）3

2、碗中打入三個雞蛋，用筷子稍微攪散，加入1小勺食用鹽攪拌均勻。

絲瓜炒雞蛋的正确做法（家常絲瓜炒雞蛋做法）4

3、絲瓜切掉兩頭，然後切成厚薄适中的片狀，或者切滾刀塊也是可以的。

絲瓜炒雞蛋的正确做法（家常絲瓜炒雞蛋做法）5

4、鍋裡放入2勺食用油，将蛋液倒進去，稍微定型後用筷子推動，差不多全部定型時乘出來備用。

絲瓜炒雞蛋的正确做法（家常絲瓜炒雞蛋做法）6

5、鍋裡重新放入食用油，放入拍碎去皮的大蒜粒，小火炒出香味。

絲瓜炒雞蛋的正确做法（家常絲瓜炒雞蛋做法）7

6、然後放入切好的絲瓜片，大火翻炒至絲瓜變色變軟稍微有點出水的狀态，不要炒久了。

絲瓜炒雞蛋的正确做法（家常絲瓜炒雞蛋做法）8

7、倒入炒好的雞蛋，加入1勺蚝油，1勺生抽，小半勺食用鹽，翻拌均勻即可。

絲瓜炒雞蛋的正确做法（家常絲瓜炒雞蛋做法）9

一份非常簡單美味，清脆爽口的絲瓜炒蛋就做好了，真的特别好吃又下飯。

絲瓜炒雞蛋的正确做法（家常絲瓜炒雞蛋做法）10

[小貼士]：

1、絲瓜想要顔色好看，去皮後要防止氧化，切開後及時下鍋不能久放，大火炒至斷生，并且不能久炒。

2、選擇絲瓜選擇按壓有點彈性的，拿在手裡有一定分量比較沉，并且粗細均勻顔色翠綠表皮新鮮的為佳。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

网友关注

美食黃颡魚怎麼做湯比較白
慈菇，也有人稱茨菇、茨菰、燕尾草、白地栗等，每年到了冬季，便是慈菇上市的時候。慈菇的味道有點甘也有點苦，也正因為這隐隐的苦味，所以并不如别的蔬菜那般受大衆的喜愛。老一輩的人對這慈菇是非常的熟悉，我爸說他們小時候慈菇吃得挺多的。我問他以前是怎... 2023-03-02
美食爆炒雞中翅的做法
爆炒雞中翅的做法?材料：雞翅中6個、香菇100克、青紅椒适量、生姜、大蔥、油、鹽、黃酒、老抽、生抽、糖、味精，今天小編就來說說關于爆炒雞中翅的做法?下面更多詳細答案一起來看看吧!爆炒雞中翅的做法材料：雞翅中6個、香菇100克、青紅椒适量、生... 2022-06-21
美食帥大廚做菜麻婆豆腐
冬夏大餐都必備神器，去油膩，不知道大家有木有跟我一樣，時節家家大魚大肉一點食欲都沒有，看着膩的慌，涼拌菜一上搶光。爽口小鹹菜，喝稀粥的時候吃，清淡美味。黃豆和芹菜搭配，富有營養。By個性勝過姿色【豆果美食官方認證達人】用料黃豆30克芹菜40... 2023-01-15
美食自己在家如何制作雜糧煎餅
在家做雜糧煎餅，配比和方法教給你，薄脆好吃，學會可以擺攤了曾經一段時間，雜糧煎餅非常受歡迎，尤其在學校門口，每天早上有好幾個賣雜糧煎餅的攤位，而且每個攤位都有人排隊。和普通的煎餅不同，雜糧煎餅本身又薄又脆，還加了油炸過的薄脆，口感特别好，老... 2023-02-09
美食玉米澱粉和土豆澱粉的區别
玉米澱粉和土豆澱粉的區别?原料不同：玉米澱粉是将玉米用0.3%亞硫酸浸漬後，通過破碎、過篩、沉澱、幹燥、磨細等工序而制成土豆澱粉是由土豆，包括土豆皮，煮熟後，幹燥并精細磨碎，今天小編就來說說關于玉米澱粉和土豆澱粉的區别?下面更多詳細答案一起... 2022-06-12
美食客家幹鱿魚的做法大全
文｜林文映前幾天接到台灣友人來電。中央研究院的黃宣衛教授詢問，香港和梅州有沒有“客家小炒”這個菜式？這不是一個“高大尚”的學術問題。問得很簡單，回答卻不容易。與筆者的故鄉一樣，黃教授也是梅州籍，祖上數百年前漂海遷徙台灣。鮮少下廚的小女子如我... 2023-02-16
美食牛肉炒芹菜和什麼菜搭配好吃
冬天多給家人吃牛肉，搭配芹菜簡單炒一炒就上桌，家人都愛吃冬天是最佳的滋補季節，民間流傳着這樣一句話，“冬天滋補，來年打虎”，因為天氣寒冷，所以要多吃一些營養豐富的食材，提高自身的免疫能力才能安穩過冬，牛肉就是非常不錯的選擇，中國人自古就有寒... 2022-12-12
美食蒜辣涼拌雞爪
超級好吃的一款涼拌雞爪，家裡老小必點菜品，還被朋友誤以為是店裡買的By洛林飛雨yopd用料雞爪500g芝麻香油适量大蒜1個(整個)生抽160g白醋80g白糖2勺雞精适量料酒1勺蔥、姜片、八角适量涼開水2盆做法步驟1、雞爪清洗幹淨，剪去雞腳趾... 2023-03-23
美食紅燒兔肉如何燒
紅燒兔肉材料：兔肉、青椒、紅椒、大蔥、姜片、白糖、醬油、陳醋、澱粉、雞精、料酒、香油、幹辣椒、花椒、食用油、鮮湯、八角、桂皮、香葉、小茴香做法：1、兔肉剁成小塊，用冷水泡半小時，入沸水鍋焯水，撈出過冷水瀝幹。2、兔肉加入食鹽、醬油和料酒抓勻... 2022-12-07
美食炒南瓜怎麼炒好吃
炒南瓜怎麼炒好吃?南瓜去皮，切成均勻的厚片小蔥切末，大蒜也拍扁切成末，幹辣椒剪開，今天小編就來聊一聊關于炒南瓜怎麼炒好吃?接下來我們就一起去研究一下吧!炒南瓜怎麼炒好吃南瓜去皮，切成均勻的厚片。小蔥切末，大蒜也拍扁切成末，幹辣椒剪開。炒鍋放... 2022-07-01
美食幹鍋牛肉怎麼炒
幹鍋牛肉怎麼炒?原料：牛肉一斤、牛肚一斤、姜、蒜、花椒、辣椒、豆瓣醬、鹽，下面我們就來說一說關于幹鍋牛肉怎麼炒?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!幹鍋牛肉怎麼炒原料：牛肉一斤、牛肚一斤、姜、蒜、花椒、辣椒、豆瓣醬、鹽。牛肚先用水煮熟後切絲... 2022-06-21
美食煮土豆和什麼菜炒起來好吃
作者：海納百川_oM1z用料小白菜350克土豆2個豆油适量蔥姜蒜适量生抽1勺雞精1勺十三香2克鹽1勺做法步驟1、小白菜用鹽水泡10分鐘後洗淨切段，土豆去皮後切條，蔥切段，姜切碎，蒜切片備用。2、坐鍋加油熱後，下蔥姜蒜、十三香爆香。3、下入土... 2022-12-28
美食野草可以吃的刺藤
它就是，苦刺，簕菜學名刺三加，别名，白勒根，白茨根，山五甲，苦勒強，苦刺頭，三甲皮（四川），土三甲皮，三甲皮，五加皮等。味，辛，甘澀。生長于林下，荒野，溪邊，路邊以及山坡。野生簕菜清明節前後，采其嫩芽做湯，将其嫩芽洗淨與新鮮廋肉和雞蛋一同煮... 2023-03-29
美食茴香雞蛋餃子餡怎麼調好吃
茴香雞蛋餃子餡怎麼調好吃?準備茴香大約300克、食用鹽約10克、雞蛋需要4個、大蔥1根，剩下的就是調料了，食用油、香油、蚝油、味極鮮等适量，我來為大家科普一下關于茴香雞蛋餃子餡怎麼調好吃?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!茴香雞蛋餃子... 2022-06-07
美食怎麼做豬肉嫩
怎麼做豬肉嫩?材料：新鮮豬瘦肉豬瘦肉順着紋理切絲，放入少許鹽，一小勺黃酒或料酒和兩勺清水，加鹽是為了讓肉有個底味，加黃酒為了去腥，加清水是為了讓肉更嫩，我來為大家科普一下關于怎麼做豬肉嫩?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!怎麼做豬肉嫩... 2022-06-15
美食素炒胡蘿蔔絲怎麼炒最好吃
素炒胡蘿蔔絲怎麼炒最好吃?，今天小編就來聊一聊關于素炒胡蘿蔔絲怎麼炒最好吃?接下來我們就一起去研究一下吧!素炒胡蘿蔔絲怎麼炒最好吃胡蘿蔔切絲，蔥切段，辣椒切節，大蒜剁碎。植物油燒熱，下辣椒和蒜炒香，下胡蘿蔔絲翻炒至8成熟，加鹽調味，繼續翻炒... 2022-11-09
美食蒸饅頭怎樣讓面發得快
蒸饅頭時，發好的面千萬别直接蒸！多加2步，饅頭暄軟蓬松不回縮。做好饅頭，是學好面食的第一步，如果饅頭都做不好，其他的面點就更做不好了！胡師傅給大家講解過很多次做饅頭的技巧，而每天還是有一些人問我自己做的饅頭為什麼做不暄軟蓬松，為什麼不到5分... 2023-01-09
美食吃蜜柚的方法
吃蜜柚的方法?最普遍大衆的吃法：剝開吃果肉生吃可用于胃陰不足，口渴心煩，飲酒過度，以及胃腸氣滞，嗳氣，食欲不佳，今天小編就來聊一聊關于吃蜜柚的方法?接下來我們就一起去研究一下吧!吃蜜柚的方法最普遍大衆的吃法：剝開吃果肉。生吃可用于胃陰不足，... 2022-06-02
美食糌粑與我們的炒面一樣嗎
上次認識了青稞，有人留言說不知道青稞是啥，能幹什麼。今天就繼續青稞的主要制品糌粑。糌粑（zānba），藏語是炒面的意思，是藏族牧民傳統主食，每天都要吃的。一、糌粑的傳統制作工藝：1、用開水把青稞燙洗幹淨，晾曬至表面無水。淘洗青稞2、将盛有沙... 2023-02-04
美食雞肉這樣做真的超好吃哦
春天雞肉這樣做，比牛羊肉鮮美，營養滋補好吃不胖，家人都喜歡！春天，陽光明媚，桃紅柳綠，萬物生長，暖暖的春風拂過，到處是一派生機勃勃的景象。但是，俗話說得好：“三月天，孩兒臉”，這個季節的天氣說變就變，乍暖還寒，晝夜溫差也很大，所以，我們在飲... 2022-12-10
美食廣州土雞煲做法
廣州土雞煲做法?，我來為大家科普一下關于廣州土雞煲做法?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!廣州土雞煲做法香菇用料酒，鹽，油，生抽腌制30分鐘鍋内放蔥姜蒜，八角茴香幹辣椒爆香，入雞翻炒炒制雞微焦熟後加入香菇一同翻炒，入生抽，老抽，冰糖等... 2023-03-09
美食冬至吃餃子是紀念誰的
冬至銀川下了點雪。雪很快就化了。太陽出來了，這是2018年懶洋洋的一個冬至。但是不管天氣如何，中國傳統冬至吃餃子的習俗仍在。沒微博微信的那會，吃餃子就是在自己家吃了，或是到餐館喝上一場。不過，那時吃餃子好像還是一件比較奢侈的事，上世紀九十年... 2022-12-17
美食怎麼做大蝦好吃又簡單
怎麼做大蝦好吃又簡單?主料：蝦500g，蔥、姜、蒜片各10克調味料：米醋、料酒、糖、鹽和花生油各适量，下面我們就來聊聊關于怎麼做大蝦好吃又簡單?接下來我們就一起去了解一下吧!怎麼做大蝦好吃又簡單主料：蝦500g，蔥、姜、蒜片各10克。調味料... 2022-07-28
美食雞蛋蒜苔怎麼炒
雞蛋蒜苔怎麼炒?主料：蒜苔200g、雞蛋150g輔料：食鹽适量、調和油适量、元貞糖适量，接下來我們就來聊聊關于雞蛋蒜苔怎麼炒?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!雞蛋蒜苔怎麼炒主料：蒜苔200g、雞蛋150g。輔料：食鹽适量、調和油适量、... 2022-07-11
美食水煮丸子的制作方法
水煮丸子的制作方法?食材：丸子一盤、菠菜三棵、油鹽香油适量，接下來我們就來聊聊關于水煮丸子的制作方法?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!水煮丸子的制作方法食材：丸子一盤、菠菜三棵、油鹽香油适量。将菠菜洗淨，切段。準備好丸子。鍋中加水，燒... 2022-06-08
美食燒水壺煮餃子的做法
隻想問，你打算怎麼倒出來吃呀？看着都疼。。。。。。高手在民間，修下水管道的師傅也是醉了！說的很有道理，女人出軌，十有八九都是男人慣出來的！妹子你這樣做真的好嗎？我想我看到了假王八，這速度估計兔子都望塵莫及！這技術，這僞裝，有多少人在課堂上這... 2022-12-17
美食車前草要煮多長時間
車前草要煮多長時間?一般需要30分鐘左右車前草在夏季采收，田邊或路旁随處可見，洗淨泥沙後，可以鮮用或曬幹，一般來說，車前草熬水需要20~30分鐘常用其泡水喝，可以利水通淋、明目祛痰，對于目赤腫痛、痰熱咳嗽、熱淋澀痛等症狀有一定作用，我來為大... 2022-06-12
美食煮方便面怎麼樣才最好吃
煮方便面怎麼樣才最好吃?先在小鍋中加入600ML左右的水，冷熱皆可，因為還要加熱，我來為大家科普一下關于煮方便面怎麼樣才最好吃?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!煮方便面怎麼樣才最好吃先在小鍋中加入600ML左右的水，冷熱皆可，因為還... 2022-06-20
美食寶寶無糖棒棒糖制作方法
聖誕樹蛋白糖今天是12月的第2天，意味着聖誕季的到來。回想往年，吃一頓豐盛的大餐，看一場期待已久的電影，或是和朋友精心準備一場派對，都是聖誕節的必選項。不過，今年我想來點不一樣的！以前特别羨慕電視劇裡的聖誕節，除了有聖誕老人和他的雪橇馴鹿，... 2023-03-10
美食茶樹菇怎麼做好吃一點
今日買菜看到有新鮮茶樹菇，就買了一盒，一路上想着怎麼做好吃呢？想起冰箱冷凍裡還有山裡朋友送的春天的筍（她處理過，可以放較長時間，味道跟罐頭筍差不多，但感覺比罐頭筍更新鮮），回到家就拿出來解凍。食材：筍若幹，茶樹菇1盒（320g左右），3隻青... 2022-12-25

tft每日頭條

> 美食

> 絲瓜炒雞蛋的正确做法

絲瓜炒雞蛋的正确做法

相关美食资讯推荐

热门美食资讯推荐

网友关注