紫菜蛋花湯家常做法要不要油-tft每日頭條

紫菜蛋花湯家常做法要不要油

美食更新时间:2024-07-04 21:53:40

做紫菜蛋花湯，紫菜無需下鍋煮，分享正确操作，鮮味濃郁營養高

紫菜蛋花湯，屬于一道速食湯，做法簡單、口感鮮美、營養豐富、老少皆宜，受到了衆人的喜愛。平時覺得飯菜比較膩，可以做一鍋紫菜蛋花湯，幾分鐘就搞定，飯後喝一碗，别提多過瘾了！

紫菜蛋花湯家常做法要不要油（紫菜無需下鍋煮）1

紫菜是一種很鮮美的東西，雖然看上去平平無奇，價格也便宜得很，但是喝一次就能愛上這種口感。然而就是這樣一道簡單的速食湯，好多人做出來的口感卻不怎麼樣，其實越簡單的食材，要想做出美味的口感，越有難度。

紫菜蛋花湯家常做法要不要油（紫菜無需下鍋煮）2

做這道菜的時候，絕大多數人總喜歡把紫菜放在鍋裡去煮，然而這做法并不對。要想鮮味濃郁、營養不流失的話，紫菜是不可以下鍋的。

看到這裡，很多人都迷茫了，紫菜不下鍋煮難道要蒸、要煎、要炒嗎？其實都不用，今天就分享正确的操作，一起學習一下吧。

紫菜蛋花湯家常做法要不要油（紫菜無需下鍋煮）3

【紫菜蛋花湯】

所需食材：紫菜、雞蛋、蝦皮（可不加）、香蔥/香菜、澱粉、鹽、生抽、香油

1、準備一個大碗，把紫菜撕一下直接放進去，覺得不幹淨也可以稍微清洗一下，紫菜放在一旁備用即可，暫時還用不到。

紫菜蛋花湯家常做法要不要油（紫菜無需下鍋煮）4

2、接下來處理一下蝦皮，蝦皮放在鍋中幹炒一會兒，炒出香味之後關火，放到一旁放涼，然後放在紫菜中，這樣炒一下香味會更加濃郁。緊接着把香蔥或者香菜切一下，也放到紫菜中，最後倒上适量的鹽、生抽、香油，拌勻備用。

紫菜蛋花湯家常做法要不要油（紫菜無需下鍋煮）5

3、準備1個雞蛋，打在碗裡打散備用，再準備适量的澱粉，加上适量的清水，攪拌成澱粉水備用。鍋内倒入清水，把水燒開之後，将雞蛋液均勻淋在裡面，攪拌成蛋花湯，最後把澱粉水倒進去勾芡，湯汁濃郁後關火。

4、關火之後，我們把這一鍋蛋花湯倒入紫菜中，最後将其攪拌均勻，紫菜蛋花湯就做好了。

紫菜蛋花湯家常做法要不要油（紫菜無需下鍋煮）6

這樣做出來，味道會更加鮮美，紫菜的營養也不會流失，趕緊喝一口嘗嘗看，是不是特别誘人？家裡來客人，我也喜歡炖一鍋它，比排骨湯、雞湯、鴿子湯省事多了，口感也不差，特别解膩。

紫菜蛋花湯家常做法要不要油（紫菜無需下鍋煮）7

烹饪妙招：

做這道湯時，紫菜切忌下鍋去煮，正确操作方法是，把紫菜直接放在碗裡備用即可。最後把蛋花湯倒進去，餘溫就可以将紫菜燙熟。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

网友关注

美食有沒有專門去給差評的
沒去重慶之前，我對重慶是充滿向往的；去了重慶之後，我對它又充滿了想念。有人說，重慶是一座天生自帶流量的城市，吸引着無數人。換我說，重慶的“流量”就是一種天生就有的魅力。煙火氣也罷、科技感也罷、極具驚喜與幻想也罷，幾乎每一個來到重慶的人，都能... 2022-10-31
美食麻辣香鍋如何做才好吃
大家好，我是第一美食的阿飛。關注阿飛，有更多的家常美食供大家參考。麻辣香鍋味道獨特，集麻、辣、香、純、鮮為一鍋，秘制醬料及油料借鑒火鍋與幹鍋精髓，配料靈活，吃法新穎，可以自由搭配各種原料，如蔬菜、肉類、海河鮮等，内容豐富，葷素搭配，适宜餐廳... 2022-12-17
美食腌牛肉面包
腌牛肉面包?準備全麥面包2片、沙拉醬1湯匙、沙拉葉數片、德式腌牛肉50克、大黃瓜1/3條、鹽、胡椒在面包上塗抹沙拉醬，放上清洗過的沙拉葉和腌牛肉先切下幾片黃瓜薄片，鋪在面包上，然後撒些鹽和胡椒調味，今天小編就來聊一聊關于腌牛肉面包?接下來我... 2022-06-01
美食雞蛋炒面條怎麼做才好吃
雞蛋炒面條怎麼做才好吃?原料準備：雞蛋2個，面餅300g，食鹽适量，醬油适量，蔥一根，調和油适量，我來為大家講解一下關于雞蛋炒面條怎麼做才好吃?跟着小編一起來看一看吧!雞蛋炒面條怎麼做才好吃原料準備：雞蛋2個，面餅300g，食鹽适量，醬油适... 2022-06-11
美食蝦的做法清蒸水煮幾分鐘
做清蒸大蝦，不要直接冷水上鍋，教你正确方法，蝦肉Q彈鮮美大蝦我想大家都不陌生，不管是在大超市還是菜市場都是有賣的。因為蝦屬蟲類，又生活于水下，所以叫蝦。它含有豐富的蛋白質，低脂肪，營養價值很高，有利于預防高血壓，是非常健康的一種食材，大人和... 2023-01-10
美食石斑魚的做法與配料
石斑魚的做法與配料?1，清蒸石斑魚材料：主料：鮮活石斑魚1條（約重700克）蔥絲20克，姜絲20克，精鹽5克，豉油皇汁60克，芝麻油0.5克，花生油50克，我來為大家科普一下關于石斑魚的做法與配料?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!石... 2022-10-17
美食快熟燕麥片可以不煮嗎
快熟燕麥片可以不煮嗎?可以牛奶燕麥粥、水果燕麥粥、牛奶雞蛋燕麥粥，這幾款都是用牛奶來沖調燕麥，所以選用即溶性和快熟性均可待牛奶煮開後加入燕麥和其他輔料，再煮1-2分鐘即可飲用，我來為大家科普一下關于快熟燕麥片可以不煮嗎?以下内容希望對你有幫... 2022-06-18
美食怎樣把紅豆煮爛
怎樣把紅豆煮爛?把紅豆煮爛的方法：提前12小時冷水浸泡紅豆，待水開時，兌入幾次涼水，用一個小缸把紅豆放在熱水裡，蓋上蓋子泡約30分鐘即可，下面我們就來說一說關于怎樣把紅豆煮爛?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!怎樣把紅豆煮爛把紅豆煮爛的方... 2022-06-23
美食土豆可以做什麼
土豆可以做什麼?高山小土豆的，生意都太火爆了，學校附近，步行街周圍、夜市小吃街，總見高山小土豆的攤位前，圍着很多排隊等待美食的人金黃酥脆、椒香味濃的小土豆，幾乎沒人不喜歡的，今天小編就來聊一聊關于土豆可以做什麼?接下來我們就一起去研究一下吧... 2022-07-08
美食怎樣做鲳魚好吃又簡單
怎樣做鲳魚好吃又簡單?準備材料：鲳魚一條、紅椒少許、姜少許、蔥一根、食鹽1/4茶勺、料酒1湯勺，接下來我們就來聊聊關于怎樣做鲳魚好吃又簡單?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!怎樣做鲳魚好吃又簡單準備材料：鲳魚一條、紅椒少許、姜少許、蔥一... 2022-06-10
美食五色炒飯如何做
五色炒飯如何做?準備材料：大米飯200克、雞脯肉100克、豌豆、胡蘿蔔、芹菜各100克、杏仁、蔥姜末、黃酒、鹽、雞精适量，今天小編就來說說關于五色炒飯如何做?下面更多詳細答案一起來看看吧!五色炒飯如何做準備材料：大米飯200克、雞脯肉100... 2022-06-12
美食口蘑煮多久能熟
口蘑煮多久能熟?8-10分鐘口蘑生外形是一種白色傘菌，屬于野生菌類，一般生長在草原或者是有羊骨或者羊糞的地方，味道鮮美，放入清水中煮8-10分鐘，判斷口蘑是否熟透主要看口蘑是否流出湯汁，熟透的口蘑會流出湯汁，也可以用筷子夾起口蘑，有一種輕、... 2022-08-10
美食煮螺蛳怎麼做才入味又好吃
煮螺蛳怎麼做才入味又好吃?原料：螺蛳750克色拉油20克，精鹽2克，醬油25克，白糖5克，味精1克，蔥姜末10克，胡椒粉2克，紹酒适量，我來為大家科普一下關于煮螺蛳怎麼做才入味又好吃?以下内容希望對你有幫助!煮螺蛳怎麼做才入味又好吃原料：螺... 2022-06-01
美食家常扯面怎麼做
家常扯面怎麼做?面粉、小油菜、菠菜、豬肉絲、冬筍、香菇、豆芽、鹽、雞精、水澱粉、辣椒面、醋、蔥油、生抽各适量，我來為大家科普一下關于家常扯面怎麼做?以下内容希望對你有幫助!家常扯面怎麼做面粉、小油菜、菠菜、豬肉絲、冬筍、香菇、豆芽、鹽、雞精... 2022-06-04
美食糖炒栗子涼了如何加熱
糖炒栗子涼了如何加熱?微波爐加熱這種加熱方式最快捷，将栗子放到玻璃器皿中加熱2分鐘左右，選擇先高溫加熱轉中溫加熱，得到的栗子和現買回來的栗子口感差不多這也是最推薦的一種加熱方式，我來為大家講解一下關于糖炒栗子涼了如何加熱?跟着小編一起來看一... 2022-08-15
美食土豆片炒洋蔥正宗做法
土豆片炒洋蔥正宗做法?，下面我們就來說一說關于土豆片炒洋蔥正宗做法?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!土豆片炒洋蔥正宗做法美食,菜譜, 2022-10-21
美食炒米粉的做法步驟
炒米粉的做法步驟?食材準備：細米粉1/2斤卷心菜少許胡蘿蔔少許香菇數朵蝦米1兩豬肉1兩水4杯醬油2大匙胡椒粉1小匙香油少許蒜末1大匙，我來為大家講解一下關于炒米粉的做法步驟?跟着小編一起來看一看吧!炒米粉的做法步驟食材準備：細米粉1/2斤卷... 2022-06-16
美食橄榄菜怎麼吃比較好
橄榄菜怎麼吃比較好?橄榄菜炒肉末橄榄菜炒肉末特别好吃，在做的時候需要準備橄榄菜200克肉末，150塊，把肉末提前放生抽蚝油調勻腌制半小時，在炒鍋中放适量食用油，加熱後放入适量蒜末炒香，再把肉末如果快速炒散，随後把準備好的橄榄菜入鍋一起翻炒，... 2022-06-19
美食糕怎麼做好吃
糕怎麼做好吃?準備用料水磨糯米粉、澱粉、白糖、無鋁泡打粉、水、豆沙，下面我們就來說一說關于糕怎麼做好吃?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!糕怎麼做好吃準備用料。水磨糯米粉、澱粉、白糖、無鋁泡打粉、水、豆沙。準備水磨糯米粉，加入白糖、玉米澱... 2022-08-11
美食幹木瓜絲怎麼做好吃
幹木瓜絲怎麼做好吃?蒜香幹木瓜絲平時把幹木瓜絲做好以後，想吃的時候可以把它提前取出，用清水浸泡三到五個小時，然後取出用清水洗淨，再去掉水分，把胡蘿蔔切一個切成絲狀，再把大蒜去皮以後制成蒜泥放到幹木絲中，加入醋和辣椒油以及雞精調勻以後就能食用... 2022-06-18
美食木瓜絲怎麼做好吃又脆
木瓜絲怎麼做好吃又脆?食材：幹木瓜絲、黃豆醬油、辣椒粉、鹽、蒜步驟：，我來為大家科普一下關于木瓜絲怎麼做好吃又脆?以下内容希望對你有幫助!木瓜絲怎麼做好吃又脆食材：幹木瓜絲、黃豆醬油、辣椒粉、鹽、蒜。步驟：主料幹木瓜絲，喜歡超辣的可以加點小... 2022-06-18
美食豬心怎麼做好吃
豬心怎麼做好吃?将豬心一切為二，處理幹淨之後将豬心切成小塊，将豬心放入鍋中，過水焯變色後撈出備用，接下來我們就來聊聊關于豬心怎麼做好吃?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!豬心怎麼做好吃将豬心一切為二，處理幹淨之後将豬心切成小塊，将豬心放... 2022-06-05
美食枇杷葉煮水的做法
枇杷葉煮水的做法?首先取5-6片新鮮的枇杷葉，并在流動的水中沖洗掉髒物，背部用刷子将所有的絨毛刷洗幹淨放入盆中，加水沒過枇杷葉，浸泡15分鐘，再用流動水沖洗随後将葉片剪碎，放入煮鍋内，倒入800毫升水，開大火煮在葉片煮開後，用筷子将上面浮起... 2022-06-18
美食哪個月份的海螃蟹好吃
開海後，别隻知道吃螃蟹，這4種海鮮好吃不貴，懂行記得快嘗鮮不知道别的地方如何，我們山東地區，現在是陸續開海了，現在的海鮮市場上，每天都人滿為患。住在海邊就這麼一個好處，可以随時吃到新鮮的海鮮，還有特别早起來去買海鮮的。秋天，就是吃各種海鮮的... 2023-02-27
美食蒸臉噴霧補水器可以每天用嗎
做美女累做精緻的美女更累但是今天也是美麗不打烊的一天！苗苗又來答疑解惑啦1每天使用蒸臉儀真的能有效補水又排毒？NONONO天天蒸臉，臉就壞了！确實，偶爾蒸一蒸皮膚不會有啥問題，而且蒸完後水靈靈的感覺很不錯。但如果頻繁使用蒸臉器，反而會讓皮膚... 2023-02-11
美食土豆怎麼做口感好
土豆怎麼做口感好?椰奶香薯泥原料：大土豆2隻，椰汁1罐，煉乳1大勺，今天小編就來說說關于土豆怎麼做口感好?下面更多詳細答案一起來看看吧!土豆怎麼做口感好椰奶香薯泥原料：大土豆2隻，椰汁1罐，煉乳1大勺。（1）做法：土豆洗淨切大塊，蒸熟至筷子... 2022-08-01
美食腰果怎麼炒好吃
腰果怎麼炒好吃?用料：姜5片、大蒜，切片5瓣、鹽适量、荷蘭豆150克、馬蹄切丁8隻、胡蘿蔔切丁小半根、腰果1把、雞精适量，接下來我們就來聊聊關于腰果怎麼炒好吃?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!腰果怎麼炒好吃用料：姜5片、大蒜，切片5瓣... 2022-07-07
美食白涼粉是什麼東西
世界上最快樂的事兒，莫過于品嘗到一口美食，暴熱了一段時間後，一下子感覺到夏天到來的夏日美食永遠吃不夠！白涼粉有消暑解熱作用，夏季食用可緩解氣候帶來的燥熱感，令身體更舒暢。【圖源】攝圖網在給人體補充水分的同時，白涼粉也起到了促進新陳代謝、潤腸... 2022-09-02
美食炒螺蛳裡面的肉整個都好吃嗎
從有準确記憶開始，記得每年的春夏季節父母都會買一份螺蛳，用一點點老臘肉打底爆出香味，加上老酒，醬油……幾分鐘後具有浙江特色的炒螺蛳出鍋。其實說用“買”螺蛳來炒，還不是很準确，參加工作前，經常是暑假回浙江老家，那時就會在大人的帶領下去魚塘或池... 2022-11-13
美食怎麼煮冰凍的水餃
怎麼煮冰凍的水餃?首先要選取适量的冰凍水餃，葷素要根據自己和家人的喜好來選，接下來我們就來聊聊關于怎麼煮冰凍的水餃?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!怎麼煮冰凍的水餃首先要選取适量的冰凍水餃，葷素要根據自己和家人的喜好來選。加入足量清水... 2022-06-09

tft每日頭條

> 美食

> 紫菜蛋花湯家常做法要不要油

紫菜蛋花湯家常做法要不要油

相关美食资讯推荐

热门美食资讯推荐

网友关注