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最簡單的牛肉做法

美食更新时间:2024-11-30 14:33:02

最簡單的牛肉做法?牛裡脊肉沖洗幹淨後，再切成薄片放在湯碗中，現在小編就來說說關于最簡單的牛肉做法?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!

最簡單的牛肉做法

牛裡脊肉沖洗幹淨後，再切成薄片放在湯碗中。

調入适量的清水、鹽、料酒、黑胡椒粉、蛋清、老抽和生粉，抓勻後再加少許的菜油，腌20分鐘。

洋蔥、青椒分别清洗幹淨後切成細絲備用。

鍋中倒入适量的菜油，倒入洋蔥絲和青椒絲，調入适量的鹽、醋和白糖，大火翻炒兩分鐘盛出來備用。

另起鍋，倒入适量的菜油，油比平時炒菜多一點，加入花椒粒和蒜末小火炸香。

倒入腌好的牛肉，用筷子迅速劃開大火爆炒，炒到牛肉發白，再倒入炒好的洋蔥和青椒翻炒均勻即可出鍋裝盤。

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