導讀：天氣冷了，吃羊肉的人也多了起來。農村養羊戶适時出手，把羊育肥出欄，也能賣上好價錢。目前羊價也不便宜，毛羊一斤20塊左右，做成熟肉就更貴了，可不得四五十。有人神秘地說，羊身上有一塊很好吃的肉，就連羊肉販子都舍不得賣留給自己吃的，那到底是哪一塊肉呢？

羊肉販子：我沒說過，羊肉哪裡都很好吃！

古人雲“羊大為美”，“羊魚為鮮”，羊肉自古以來就是很好的滋補肉食，能随時吃羊肉喝羊湯，是現在城鄉居民的一大口福。羊肉很貴，能全部把羊身上的肉賣給顧客，是羊肉販子的心願，怎麼會因為哪一塊羊肉好，就存私心留給自己吃呢？時間長了老顧客就會有意見的，會砸了招牌壞了口碑。

不過羊肉确實有更好吃的部位。

就像豬肉一樣，不同部位分割來賣，當然能賣不同的價格對不對？五花肉和排骨瘦肉肯定不是一個價位。但衆口難調的，有的人就喜歡吃五花肉，不吃比較貴的排骨瘦肉，也不奇怪，也和是否舍得舍不得花錢無關。

我家有親戚有個養羊場，養羊的自然懂得羊肉哪裡更好吃些對不對？曾經在一起吃過羊肉，很奇怪的是我們吃羊肉，人家卻啃羊骨頭，還津津有味地吸食裡面的骨髓，難道真的要比羊肉更有吸引力？

據他說，其實要說好吃吧，也是因人而異的，你喜歡吃羊肉，羊肉就是更好的，你喜歡喝羊湯，羊湯就是更好的。不過羊身上有幾個部位是公認的更好吃。比如羊脖肉，羊胸肉，羊脊骨（就是所謂的羊蠍子）等，當然羊雜湯也是很多人的最愛。

比較公認的羊身上更好吃的部位。

羊脖肉應該排在第一位的吧我覺得，去年12月和農村放羊大叔聊天，他對我說的，羊脖子兩側的肉比較好吃，作為資深養羊戶的話我是相信的，雖然我吃過羊肉不知道是否吃過羊脖子肉，他也說不上為什麼好，可能是那個部位的羊肉毛細血管多吧？

再個就是羊脊骨，俗稱羊蠍子的，這個很多人知道。羊蠍子帶的肉不多，可是啃羊蠍子更能給吃羊肉的人帶來愉悅感，啃完再喝羊蠍子炖的湯，據說很補鈣的哈，這個感覺很完美很奈斯。還有很多，就不多說了，因為每個人的角度不同，得出來的結論都讓人信服。

羊肉哪裡都好吃，羊肉販子都想利益最大化。

做生意的哪有不賺錢的道理？如果可以的話，羊肉販子會把羊毛羊糞都賣給你變成錢的。但俗話說物以稀為貴，越是羊身上少的東西越主貴，之所以會有區分，我覺得也是一種炒作，太平淡無奇了，沒個故事情懷啥的，誰還會來經常吃羊肉喝羊湯？

常見的羊肉、羊排、裡脊肉、羊肚不好吃它不香麼？人嘴巴吃刁鑽了才會賦予羊肉更多的涵義。所以你要是問羊肉販子的話，那些見過世面的羊肉販子會察言觀色的，他會告訴你，羊身上哪裡都好吃，不過是看人下碟罷了。你想包羊肉餃子吃，他就說羊肉更好吃，你想炖湯喝，他就會羊蠍子或者羊雜更好吃。

蘿蔔青菜各有所愛，至于羊身上哪裡的肉更好吃，羊肉販子也會對這個問題感到頭疼的，極力回避或者答非所問，除非他不想賣掉其他部位的肉了。

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