可以和飯店媲美的炸雞腿，做法簡單，秘籍在黃油和蜂蜜

對于油炸食品，大家大都是沒有抵抗力的，外面買的又覺得不放心，喜歡的小夥伴來找我吧，帶你一起做起來，今天我要做一個好吃到爆的黃油蜂蜜脆皮炸雞。

對于雞肉，除了這個做法，别的怎麼做我家先生都不買單，唯獨它，真的是超級超級鮮嫩，好吃得不行，外皮特别酥脆，一口氣能吃掉好幾個，在配一杯肥宅快樂水，簡直是太爽了。

周末的時候，做一盤炸雞腿，然後追一部好看的電視劇，生活一下子就美好起來。這個黃油蜂蜜炸雞，幾乎沒有難度，廚房小白也可以試着做一次，保證成功。

雞肉是白肉的代表，富含蛋白質，脂肪和礦物質，能提高人體免疫力，促進生長發育。還含有磷脂類，亞油酸和亞麻酸，能降低膽固醇的含量，起到保護心血管的作用。

雞肉還有益氣補血，健脾胃的功效，像大多數的術後者，産婦都可以喝一些雞湯來調理身體。對于減肥的小夥伴來說，雞肉也是很好的代餐食物，因為和豬肉相比，它的蛋白質較高，而脂肪含量卻較低，所以是很好的選擇。雞肉和菜花搭配，還可增強肝髒的解毒功能，提高免疫力，防止感冒和壞血病的發生。

【菜品】黃油蜂蜜脆皮炸雞

【配料】雞腿4個，鹽5克，牛奶150毫升，雞蛋2個，脆皮炸粉200克，蒜末20克，黃油35克，蜂蜜30克，生抽20克，白胡椒粉2克。

【烹饪步驟】

1雞腿清洗幹淨，用刀在雞腿上劃兩三道，用鹽水浸泡2小時，然後倒掉鹽水，加牛奶浸泡過夜，放冰箱冷藏。

2取出倒掉牛奶，再加入鹽和白胡椒粉調味，打入雞蛋。

3然後拌勻。

4加入少部分脆皮粉，沒有脆皮粉的話用普通面粉代替也行。

5用手抓拌均勻。

6拿出一個盤子，擦幹水分，倒入脆皮粉，然後把雞腿粘上脆皮粉。

7準備蒜末，黃油和生抽。

8起鍋燒油，油溫6成熱，将裹好幹粉的雞腿下入鍋中。

9炸一邊定型後撈出，待油溫升熱後再複炸幾秒，就會更酥脆。

10鍋中放入黃油融化，加入蒜末爆香。

11加生抽和蜂蜜炒至粘稠關火。

12放入炸好的雞腿，拌勻。

13裝盤，撒上熟芝麻，還可以加點蔥白絲，吃的時候解膩。黃油蜂蜜脆皮炸雞就做好了，趕快拿起咬一口，真是美味，一點不輸給飯店買來的，自己做的，不僅經濟實惠，而且吃着放心，趕緊給家人安排起來。

【烹饪貼士】

1家裡沒有脆皮粉的可以用面粉，澱粉，小蘇打粉調制一下，面粉和澱粉是1比1比例，100克幹粉加1克小蘇打粉即可。

2炸雞腿的時候油溫6成熱最合适，油溫太高容易表面熟了，裡面還是生的。

3炸完的熱油要妥善放置，避免燙傷。

【文案編輯】目海食無敵燃燃

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