番茄炒蝦仁的正确做法-tft每日頭條

番茄炒蝦仁的正确做法

美食更新时间:2024-09-09 19:18:26

番茄炒蝦仁的正确做法（解油膩助開胃的番茄炒蝦仁做法）1

夏天人們往往不想吃飯，或者喝酒吃肉，肉類吃太多，又非常油膩，而番茄是開胃解膩最好的助手，富含豐富的營養，且現又正是番茄成熟時節，因此最适合不過了。

蝦，肉質松軟易消化，蝦中的蝦青素是目前發現的最強的一種抗氧化劑；蝦仁帶點甜味。

這道菜番茄和蝦仁是主角，用點青椒去點綴，更加可以提起你的食欲；

準備食材

主料：番茄2個、蝦100g、青椒1個左右

輔料：鹽巴适量、油适量、白砂糖适量、小蔥适量、姜适量、大蒜适量

做法步驟

1、準備好需要的食材；

番茄炒蝦仁的正确做法（解油膩助開胃的番茄炒蝦仁做法）2

3、熱油鍋裡放蔥姜蒜，爆香；

番茄炒蝦仁的正确做法（解油膩助開胃的番茄炒蝦仁做法）3

4、然後将清理幹淨的大蝦放進鍋裡翻炒；

番茄炒蝦仁的正确做法（解油膩助開胃的番茄炒蝦仁做法）4

5、蝦仁炒變色，撥到邊上，然後下青椒和西紅柿；

番茄炒蝦仁的正确做法（解油膩助開胃的番茄炒蝦仁做法）5

6、然後翻炒西紅柿和蝦仁；

番茄炒蝦仁的正确做法（解油膩助開胃的番茄炒蝦仁做法）6

7、炒至變色，放入鹽巴調味，放入糖提鮮味；

番茄炒蝦仁的正确做法（解油膩助開胃的番茄炒蝦仁做法）7

8、加半勺高湯，翻炒均勻，過一會即可起鍋；

番茄炒蝦仁的正确做法（解油膩助開胃的番茄炒蝦仁做法）8

溫馨提示

1、主角是蝦仁，所以番茄炒軟即可；

2、大蝦去殼後，從背部劃一刀，但不切斷，挑出黑線，入鍋收縮就成了蝦球。

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