雞蛋豆腐的各種做法下飯-tft每日頭條

雞蛋豆腐的各種做法下飯

美食更新时间:2024-11-15 20:03:26

雞蛋豆腐的各種做法下飯（東古家味美食雞蛋炒木耳豆腐）1

今天推薦這道快手小菜取材方便，3種食材——雞蛋、豆腐、黑木耳，不受地域限制，即使上班族下班回來也能快速做好這道菜。這菜雖然簡單，但營養價值頗高，而且有雞蛋、蔥花、木耳的獨特香氣，看着素淡，卻很開胃。豆腐中豐富的蛋白質和鈣也能補充人體所需。

By meggy跳舞的蘋果【豆果美食官方認證達人】

用料

雞蛋 1個
豆腐 1盒
木耳 1碗
油适量
蔥花 1把
鹽 1克
生抽 10克

做法步驟

雞蛋豆腐的各種做法下飯（東古家味美食雞蛋炒木耳豆腐）2

1、材料準備好：木耳提前1小時用溫水泡發，清洗幹淨；豆腐宜用質地結實的品種；

雞蛋豆腐的各種做法下飯（東古家味美食雞蛋炒木耳豆腐）3

2、豆腐切1-2公分的小塊，大蔥葉切碎；

雞蛋豆腐的各種做法下飯（東古家味美食雞蛋炒木耳豆腐）4

3、炒鍋中倒油，油溫5、6成熱時，倒入打散的雞蛋液，稍凝固後打成塊，撒入蔥花；

雞蛋豆腐的各種做法下飯（東古家味美食雞蛋炒木耳豆腐）5

4、倒入木耳同炒，木耳入鍋易爆鍋，可倒少許涼水同炒，使蛋香味能被木耳吸收；

雞蛋豆腐的各種做法下飯（東古家味美食雞蛋炒木耳豆腐）6

5、倒入豆腐塊，倒半碗水，輕輕翻動，使豆腐均勻受熱；

雞蛋豆腐的各種做法下飯（東古家味美食雞蛋炒木耳豆腐）7

6、2分鐘後，撒鹽、生抽，混合均勻出鍋。

雞蛋豆腐的各種做法下飯（東古家味美食雞蛋炒木耳豆腐）8

7、雞蛋炒木耳豆腐，清香、營養、可口！

小貼士

在此基礎上還可加入青紅辣椒，色彩更豔麗，營養更豐富。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

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