如何炒蒜泥?主料:蒜300g輔料:油适量、鹽适量、蔬菜精适量,今天小編就來聊一聊關于如何炒蒜泥?接下來我們就一起去研究一下吧!
主料:蒜300g
輔料:油适量、鹽适量、蔬菜精适量
準備好外表飽滿、幹淨的大蒜。
将蒜剝開,剝成一粒一粒的。
用刀背,将蒜粒拍扁,這樣可以非常輕松的去除蒜皮。将蒜粒大緻切碎。放入搗蒜的器皿中,加少量的鹽。
把蒜用刀剁碎 在用涼水沖洗幹淨蒜的粘性 放入小盆中 最好是不鏽鋼的深盆 加點鹽味 炒鍋上火燒熱 倒幹淨的油油溫大約9成熱 然後用炒菜的勺子慢慢把鍋中燒好的油淋在蒜蓉上用筷子攪拌 油不要一次全倒進去分4 5次淋完 油一定要傾過蒜蓉 最後就OK了
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