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如何做砂鍋魚頭不會焦

美食 更新时间:2024-11-20 20:26:07

如何做砂鍋魚頭不會焦?魚頭洗幹淨,剁成塊,放料酒抓勻,腌制20分鐘,我來為大家講解一下關于如何做砂鍋魚頭不會焦?跟着小編一起來看一看吧!

如何做砂鍋魚頭不會焦(這樣做的砂鍋魚頭最好吃)1

如何做砂鍋魚頭不會焦

魚頭洗幹淨,剁成塊,放料酒抓勻,腌制20分鐘。

大蒜去皮,拍碎。起鍋燒油,油溫6成熱,下蒜頭爆香,腌制好的魚塊平鋪在鍋裡面。

蓋上鍋幹大火5分鐘。大蔥洗淨,切成段,幹辣椒切段,都放入鍋裡,攪拌那均勻。

調制醬汁,生抽1勺,蚝油1勺,料酒1勺。糖1勺,澱粉手續,攪拌均勻。

在蓋上蓋子,小火焖制15分鐘.可以根據自己的口味酌情加減調味料。

出鍋前撒上香菜或香蔥點綴。砂鍋,炖魚都非常好吃。

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