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粉絲湯的家常做法

美食更新时间:2024-12-24 10:46:06

粉絲湯的家常做法?打開電磁爐，加入适量水，将其燒開，準備一個西紅柿，将其洗淨，放入鍋内燙一會，盛出将西紅柿去皮，現在小編就來說說關于粉絲湯的家常做法?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!

粉絲湯的家常做法

打開電磁爐，加入适量水，将其燒開，準備一個西紅柿，将其洗淨，放入鍋内燙一會，盛出将西紅柿去皮。

西紅柿去皮後對半切開，剜去蒂頭，然後先切成小片，接着剁成碎末，等下加入粉絲湯中更入味，讓湯帶有些許西紅柿的酸味，很不錯。

準備一小塊瘦肉，将其洗淨，然後剁成碎末。

将瘦肉末放入碗中，加入鹽、醬油、料酒、醋，拌勻腌制一會；準備少許豆芽，将其放入水中洗淨，瀝幹備用。

粉絲的種類也很多，這裡選擇紅薯粉絲，其比較Q彈，煮湯不容易碎，且口感不錯，将粉絲放入水中稍微過濾洗淨。

鍋清洗幹淨，瀝幹水漬，重新加入少許油，加入少許姜絲、蒜末、辣椒末爆香，然後先放入豆芽，翻炒一會。

一會加入西紅柿末，炒香，加入适量水，煮湯，大火将其燒開。

湯開了之後，加入洗淨的紅薯粉絲，重新将其煮開。

煮一陣後加入肉末，拌勻煮透，加入少許鹽、醋、料酒，拌勻試試味道，合适後關火裝盤！這樣一道粉絲湯就做好了。

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