東莞哪家炒米粉好吃-tft每日頭條

東莞哪家炒米粉好吃

美食更新时间:2024-12-26 22:43:56

東莞哪家炒米粉好吃（但東莞這家炒粉不能不吃）1

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遊燦早餐店

躲藏在巷子裡的幹炒牛河

30 年不變的味道

老字号丨煙火氣丨始于1990年

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· 居民樓下的早餐店 ·

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30 年來店面依舊是樸素的裝修，附近街坊吃過後，都以老闆名字“遊燦”一傳十，十傳百，在寮步小有名氣了。

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有不少食客為了吃這口煙火氣息的炒粉，穿過街巷尋找這家小店。

它家的炒粉可謂是深得有料妹的心呀~

· 這碟粉很難不愛 ·

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店内的食材都是老闆每天早上4點親自去采購的，當天新鮮腌制，一個字：絕~

1°

/ 遊燦炒河粉 /

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檢驗炒牛河正不正宗的三大标準：镬氣、色澤、幹身，少一點都不行！

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還有牛肉也是極其講究，要六成熟！先鎖住肉汁再回鍋翻炒兩成熟，這樣出來的牛肉夠香、滑、爽口！

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愛吃辣的一定要試試遊燦家的自制辣醬，不得不說真的香辣十足啊！

2°

/ 豬大腸炒米粉 /

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這裡的豬大腸炒米粉有料妹也超愛！米粉黏着濃郁的醬汁，豬大腸沒有一絲異味，吃完一碟還是意猶未盡啊~

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豬大腸色澤金黃，吃起來幹香幹香的非常有嚼勁！火候也控制得剛剛好，鍋氣十足好過瘾。

3°

/ 豬肝瘦肉肉丸粥 /

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粥底是老闆每天早上四五點開始起來熬制的，綿密順滑再搭配上新鮮的豬肝、瘦肉、肉丸，鮮上加鮮~

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