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魚與蓮藕的炒法

美食更新时间:2024-05-03 13:02:31

大家好，我是華子，今天我們家又做魚了，今天這個做法，不用煎，不用炸，也不用炖，出鍋後全家不夠吃，您也試試吧！

魚與蓮藕的炒法（今天魚這個做法火了）1

這是在超市買的一條開背魚，花了13.5元，下面咱們先腌制一下，兩面塗抹上食鹽，還有料酒，最後再用姜片塗抹一片，腌制20分鐘

魚與蓮藕的炒法（今天魚這個做法火了）2

再準備大蔥一顆，切成小段備用，如果沒有條件，也可以換成洋蔥

魚與蓮藕的炒法（今天魚這個做法火了）3

再準備青紅辣椒各一個，洗淨後，切掉根部，洗掉辣椒籽，切成小塊備用

魚與蓮藕的炒法（今天魚這個做法火了）4

再準備蓮藕一個，洗淨去皮，然後切成薄片備用

魚與蓮藕的炒法（今天魚這個做法火了）5

20分鐘後，用一塊幹淨的布，把腌好的魚擦拭一遍，把裡面的水分擦幹，然後放進烤箱，上下200度，烤20分鐘

魚與蓮藕的炒法（今天魚這個做法火了）6

下面起鍋燒油，油熱後，放入蔥段，還有青紅辣椒，炒至半熟後，再放入蓮藕

魚與蓮藕的炒法（今天魚這個做法火了）7

翻炒均勻後，放入一勺紅油豆豉，先炒出紅油

魚與蓮藕的炒法（今天魚這個做法火了）8

炒出紅油後，開始調味，放一勺鹽，胡椒粉，生抽，料酒，然後翻炒均勻，關火出鍋

魚與蓮藕的炒法（今天魚這個做法火了）9

這個時候魚就烤好了，把炒好的蔬菜放在魚身上，然後再放進烤箱，烤5分鐘，5分鐘後撒上點熟的花生米，喜歡吃也可以多撒一點

魚與蓮藕的炒法（今天魚這個做法火了）10

然後再次起鍋燒油，油熱後放入一把辣椒碎，炸香後，倒入魚身上，澆出香味

魚與蓮藕的炒法（今天魚這個做法火了）11

最後再點綴一些香菜和白芝麻就可以開吃了，非常好吃開胃下飯的烤魚就做好了，香辣好吃，開胃下飯，魚肉鮮香，太好吃了

好了，今天的美食就分享到這裡了，喜歡的朋友可以動手去試一下哦，也可以關注我，觀看更多的美食教程，每天更新一道美食

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