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材料:雞蛋3個、青尖椒1個、小米椒(可不放)、東北大醬半袋、花椒粉、蔥花、食用油。
雞蛋打入在一個搪瓷盆或不鏽鋼盆中,充分打散。
青椒、小米椒洗淨,切碎,放入雞蛋液中。
再倒入半袋東北大醬,放入适量花椒粉、蔥花,滴幾滴食用油,攪拌均勻。
鍋中注水,中小火隔水蒸30分鐘。
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