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辣椒炒五花肉的做法

美食 更新时间:2024-07-30 02:07:48

辣椒炒五花肉的做法?主料:五花肉300克、白菜300克 調料:食鹽1茶匙、雞精1/2茶匙、姜2片、蒜2瓣、幹辣椒1把、料酒1/2湯匙、生抽1/2湯匙、植物油2湯匙、小蔥1根 ,下面我們就來聊聊關于辣椒炒五花肉的做法?接下來我們就一起去了解一下吧!

辣椒炒五花肉的做法(怎麼做辣椒炒五花肉)1

辣椒炒五花肉的做法

主料:五花肉300克、白菜300克。

調料:食鹽1茶匙、雞精1/2茶匙、姜2片、蒜2瓣、幹辣椒1把、料酒1/2湯匙、生抽1/2湯匙、植物油2湯匙、小蔥1根。

五花肉切片,用1/2茶匙鹽、1/4茶匙雞精、料酒和生抽,抓勻腌制。

白菜切小段,蔥、姜、蒜切好。

幹辣椒切小段備用,鍋中倒油燒至五成熱時,中小火,放入幹紅辣椒翻炒一會兒(别大火爆炒,不然就和我一樣将紅的炒成黑的了)。

轉大火,放入蔥、姜、蒜爆出香味。

放入五花肉,翻炒至肉片完全變色。

放入白菜,斷生後再調入1/2茶匙鹽和1/4茶匙雞精,即可。

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