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蔥炒羊雜的家常做法

美食 更新时间:2025-02-24 19:20:52

蔥炒羊雜的家常做法(肉食主義狂歡家常炒羊雜)1

平時家裡羊雜碎都是做砂鍋土豆吃的,但是偶然的一次機會我發現了羊雜碎其實是可以炒着吃的,炒着吃的羊雜碎是另外的一種風味。 尤其是搭配米飯,真的是不可多得的家常下飯菜呀。

By 馬賽克姑涼 【豆果美食官方認證達人】

用料

  • 羊雜碎 500克
  • 洋蔥 200克
  • 香菜 80克
  • 生抽 15ml
  • 食用油 15ml
  • 老抽 10ml
  • 蚝油 10ml
  • 料酒 10ml
  • 食鹽 2克
  • 飲用水 适量

做法步驟

蔥炒羊雜的家常做法(肉食主義狂歡家常炒羊雜)2

1、主要食材如圖所示。

蔥炒羊雜的家常做法(肉食主義狂歡家常炒羊雜)3

2、鍋内加入食用油,下入洋蔥炒制變軟變透明。

蔥炒羊雜的家常做法(肉食主義狂歡家常炒羊雜)4

3、下入羊雜碎翻炒均勻。

蔥炒羊雜的家常做法(肉食主義狂歡家常炒羊雜)5

4、加入配料表中的所有調味料翻炒均勻。

蔥炒羊雜的家常做法(肉食主義狂歡家常炒羊雜)6

5、最後下入香菜翻炒均勻就可以關火了。

蔥炒羊雜的家常做法(肉食主義狂歡家常炒羊雜)7

6、這道家常炒羊雜就完成了。

小貼士

1 . 羊雜碎我買的是熟的羊雜碎,如果是生的需要提前煮熟再炒。 2 . 香菜加入可以壓蓋住一部分的羊膻味兒,也可以提升菜品的香氣。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜!

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