平時家裡羊雜碎都是做砂鍋土豆吃的,但是偶然的一次機會我發現了羊雜碎其實是可以炒着吃的,炒着吃的羊雜碎是另外的一種風味。 尤其是搭配米飯,真的是不可多得的家常下飯菜呀。
By 馬賽克姑涼 【豆果美食官方認證達人】
1、主要食材如圖所示。
2、鍋内加入食用油,下入洋蔥炒制變軟變透明。
3、下入羊雜碎翻炒均勻。
4、加入配料表中的所有調味料翻炒均勻。
5、最後下入香菜翻炒均勻就可以關火了。
6、這道家常炒羊雜就完成了。
1 . 羊雜碎我買的是熟的羊雜碎,如果是生的需要提前煮熟再炒。 2 . 香菜加入可以壓蓋住一部分的羊膻味兒,也可以提升菜品的香氣。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜!
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