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鞍山美食

美食 更新时间:2024-07-05 07:04:40

鞍山美食?海城餡餅:又稱海城牛莊餡餅餡餅成品形圓色黃,皮面脆韌,餡心嫩爽,鮮香四溢配以蒜泥、辣椒油、芥茉糊等蘸食,更加味美适口,下面我們就來說一說關于鞍山美食?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

鞍山美食(鞍山有什麼美食)1

鞍山美食

海城餡餅:又稱海城牛莊餡餅。餡餅成品形圓色黃,皮面脆韌,餡心嫩爽,鮮香四溢。配以蒜泥、辣椒油、芥茉糊等蘸食,更加味美适口。

羊肉冬瓜湯:羊肉酥爛,冬瓜入口即化;羊肉味甘、性熱,營養豐富,是冬季裡滋補身體的佳品。

鐵鍋炖大鵝:鵝肉酥香爛脆,酸菜色鮮味濃,明油亮芡,湯稠料足。特别适合冬季食用。

辣魚粉皮:鞍山特色小吃,深受當地人喜愛。

酸湯子:滿族風味小吃,非常有代表性的遼甯美味。

拌肉皮絲:以豬肉皮等材料制作而成的一道家常菜,麻辣脆香,酒飯皆宜。是當地人最喜歡吃的一道下酒菜。

肉幹:鞍山特色美食,色香味美、鹹甜可口。

清蒸鴨:鴨形精巧,有骨有肉,紗布捆紮的痕迹酷似鴨皮,給人以真實感。鴨肉粑嫩,湯魚味美,清香四溢,令人垂涎。

紅血腸:豬血又名液體肉、血豆腐、血花,性平、味鹹、是最理想的補血佳品。紅血腸以此種原料為主,進行精細的烹制,使得菜品不僅色香全,而且具有相當的食補價值。

炸裡脊:把裡脊切成滾刀塊,用醬油、紹酒、味精鹵一下在下鍋炸,是飲酒佳菜,越嚼越香。

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