說到湖北，可能很多人會先想到“故人西辭黃鶴樓”，“野人”故鄉神農架，又或者是世界上最大的水利工程三峽。

但殊不知，在湖北西南一隅，還藏着一處絕美的秘境。

它是驢友們心目中的“旅行天堂”，被美國CNN評為“中國最美仙境”；

它雖不如張家界般磅礴大氣，也沒有漓江、九寨的知名度，但卻美得很低調；

它有比美國科羅拉多更壯觀的百裡絕壁，有堪稱中國“仙本那”的絕美聖地，還被《中國國家地理》選為“中國最美的地方”。

它便是北緯30°上你最不能錯過的寶藏小城：湖北恩施！

恩施州位于湖北省西南部，是湖北省唯一的少數民族自治州，也是巴文化的發源地。來到恩施，如詩如畫的山水風光和獨具特色的土家文化是最主要的看點。

除了自然風光，獨特的環境也造就了其獨特的飲食文化。有人說，來到恩施旅遊，一定會胖個十斤回去。

此前，恩施是一個相對“隐秘的角落”，但相信隻要你看過有關它的攻略，便會将其列入你的旅行清單中。

01.恩施大峽谷

恩施大峽谷被贊譽可與美國科羅拉多大峽谷媲美，是真正的喀斯特地形地貌博物館。

在這裡，你可以下到深達百米的地縫中，也可以行走在300米高處的懸空棧道上。其中最大的看點就是“鎮谷之寶”一炷香，它高150米，直徑6米，在同類喀斯特地貌中十分罕見。

此外，還有神秘獨特的雲龍地縫，要走陡峭的399級階梯才能抵達，沿途會看到千姿百态的瀑布。

02.梭布垭石林

梭布垭石林始于4.6億年前的奧陶紀海底，經地殼運動擡升形成，輪廓形似一隻巨大的葫蘆，四周翠屏環繞，群峰競秀。

CCTV10《地理·中國》欄目曾多次前往景區進行探秘，整個石林猶如一座海底迷宮，穿行于此，仿若神遊億年歲月。

03.獅子關

獅子關因喀斯特地貌形成的自然山水資源極為豐富，整體由三段峽谷圍合而成，是罕見的峽谷環線結構。

這裡最有名的是那條超美的水上棧道，兩岸青山綠水，簡直就是人間仙境。當車輛經過時，能夠産生巨大的震動，随着橋身波浪式起伏晃動，非常刺激。

04.鶴峰屏山峽谷

屏山峽谷被CNN評為“中國最美仙境”。

峽谷四周被山峰環繞，擡頭是峰巒峭壁，低頭是清澈溪流，乘小船順流而下，像在畫中遊覽一般。曆代土司王把爵府均建于屏山，如今還存有許多土司爵府遺址。

05.鶴峰躲避峽

躲避峽，是有着數百年曆史的容美土司爵府的天然護城河，也因有利于容美土司躲避而得名，被稱為是北緯30°的最後一個桃花源，中國的“仙本那”。

小船緩緩行駛在清澈透明的河水中，雖坐在船裡，卻仿佛漂浮在空中。

01.闆橋鹿院坪

闆橋鹿院坪是一個未經開發的，與世隔絕的地方。在這裡，可以讓你感受世外桃源的美好。

這裡周圍都被陡峭的山崖環繞，壯美的峽谷，百丈的飛瀑，沒有精緻的雕琢，有一種原汁原味的天然感。

要抵達這裡需要充沛的體力，需要走一千多級石階，相信徒步愛好者肯定不虛此行。

02.雕崖挂壁公路

雕崖挂壁公路位于聞名遐迩的鶴峰屏山對岸，雄奇壯麗的峭壁綿延十多公裡。

它僅憑人力開鑿的絕境之路，堪稱公路史上的一大奇迹。

03.恩施土司城

恩施土司城是全國土家族吊腳樓中規模最大、風格最典型的仿古建築群。

九進堂是整個土司城的核心部分，景區内的土家族民居——吊腳樓也是一大看點，它們多依山傍水而建，房前屋後多植果木與竹林。登上城牆，現代恩施城盡收眼底。

04.利川齊嶽山

齊嶽山是中國南方最大的山地草場，它由西南向東北綿延，恰似一壁巍峨的城牆橫亘西天，成為古時荊楚、巴蜀中間地帶的一大屏障和軍事要地，故有“萬裡城牆”之美譽。

這裡夏季綠草茵茵、牛羊成群，是南方人難得一見的草原風光。冬季則白雪皚皚、玉樹瓊枝，又是一派北國風光。

05.利川騰龍洞

騰龍洞屬中國已探明的最大溶洞，被譽為“中國最美六大旅遊洞穴”。

這裡山清水秀、如詩如畫，溶洞全長約50多公裡，洞中有山，僅象形石就有1000餘種，景觀千姿百态。

在太陽即将下山的時候，在洞口會收獲更為震撼神聖的樣子。

06.木耳山

木耳山是湖北最大的連片茶園，總面積超6000畝，曾入選“中國三十座最美茶園”。

雖被四面群山環抱，但卻在丘陵之中獨自處高。一山連着一山連綿起伏。

07.董家河

董家河有着“鄂西九寨溝”的美稱，由董家河、五龍山、萬人洞景區組成。

“樹在水中生、水在樹間流”的獨特景觀是董家河一道特别的風景。來到這裡，可乘舟遊于河上，賞兩岸風光，看精緻的吊腳樓，穿過風雨橋，感受這裡濃厚的土家風情。

01.合渣

合渣是将合渣煮好後點鹵變得稍幹，加鮮湯配豬肉、仔雞、雞蛋等做成鮮肉合渣、仔雞合渣、雞蛋合渣等系列合渣火鍋，其中張關合渣是制作合渣火鍋的典型。

店鋪推薦：張關合渣、深泉合渣

02.格格

格格是用辣椒渣混合其他主料蒸出來的。它是用很小的蒸籠在火上蒸，而這蒸籠裡的東西便是“格格”了。

03.社飯

社飯是将鮮嫩的社蒿采撷回家，與野蒜、地米菜、臘豆幹、臘肉幹等輔料摻合糯米，再蒸或焖制而成。

04.土家臘肉

土家人喜歡喂年豬，吃不完便會把它制作成臘肉，是土家人平時招待客人擺在席上的主菜。

05.年肉

年肉是用豬脊腌制，然後同糯米，或者是用粟米一起蒸得熟透，吃起來的感覺十分軟糯。

06.神農溪刁子魚

巴東神農溪出産的刁子魚肉質細嫩，将它與姜絲、幹椒、芝麻以及各種調味料一起煸至皮脆裡嫩，香辣無比，很開胃。

01.土家油茶湯

土家油茶湯是用食用油炸适量茶葉至蠟黃後，放上姜、蔥、蒜等佐料，再加上炒好的炒米花、玉米花、豆腐果、花生米等即可。

02.炕洋芋

炕洋芋用的是小土豆，核桃般大小。

恩施含硒土壤出産的小土豆，本身香、糯、甜。

03.掉渣餅

掉渣餅原名建始大餅，它制作簡單，外觀金黃誘人，吃起來香脆可口，外焦内柔，韌性十足。

04.恩施豆皮

恩施的豆皮，并不是豆制品，而是米漿烙成的。豆皮混合着玉米或綠豆香，可以加不同的“臊子”調味，如肥腸、牛肉、羊雜、酸菜等等。

05.神豆腐

神豆腐也叫觀音豆腐，鹹豐民間，每到炎夏季節，農家常用一種樹葉來制作成“豆腐”食用。這種樹葉叫斑鸠柞葉，用它做成的神豆腐非常細嫩，吃起來很是可口。

06.柏楊豆幹

柏楊豆幹綿醇厚道，質地細膩，無論生食還是熱炒，五香還是麻辣，均有沁人心脾回味無窮之感。

店鋪推薦：沈記好吃婆豆幹

除了以上這些，恩施的鲊廣椒、莼菜、葛仙米、鳳頭姜、包面，鼎罐飯，包谷飯等都是具有本地特色的美食小吃，都可以嘗嘗。

1.交通攻略

飛機：境内有恩施許家坪機場，所在地有直達航班的話是首選；

火車：恩施站下，再乘坐6路、17路、 22路、雙層旅遊巴士四條公交線往返于市區。

2.最佳旅行時間

4-7月，高山峽谷中各類鮮花競相開放，可以看杜鵑花、看油菜花；

10-11月，此時楓樹、杉樹五顔六色，簡直就是視覺盛宴。

恩施，一座有着奇特的自然景觀，良好的生态環境，濃郁的民族文化，豐富的物産資源的仙境小城。

如果你不曾奔赴恩施的山川湖海，那麼，在這個春夏季節不妨就來一趟吧！

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