記者：新華每日電訊蕭永航

秋日裡的四川省廣元市青川縣天朗氣清，傍晚時分，漆爺爺和閻婆婆在屋後小溪裡淘洗完菜後，來到老屋一角的土竈前，面對鏡頭熟練地剁起辣椒。

“生命誠可貴，愛情價更高。若有泡雞爪，兩者皆可抛。”操着一口四川方言，漆爺爺大方地介紹起馬上要做的泡椒雞爪。閻婆婆低着頭哧哧地笑，一邊麻利地備料一邊囑咐：“老太爺搞快把火生起哦。”

通過錄制川菜教程，漆爺爺和閻婆婆的抖音号“川味鹽太婆”已經積累超過1000萬粉絲。自家廚房是視頻中固定不變的場景，一堵黃泥土牆、一口紅磚土竈、一摞黑邊土碗，鄉村風情的陳設，構建起一方親切的園地。

有人羨慕二老甜蜜的愛情，有人愛聽他們诙諧的對白，有人喜歡質樸的鄉風，有人想起陪伴自己成長的長輩……“銀發網紅”背後的故事，藏着人們向往的愛情和鄉愁。

漆爺爺和閻婆婆正在拍攝視頻。（受訪者供圖）

“鹽太婆”和她背後的男人

老兩口的廚房一直是輕松快活的。婆婆掌勺，爺爺打下手，一道菜從制備到出鍋，需要手上默契的配合，也少不了嘴上的幽默過招。

“川菜的靈魂就是紅油辣子。”做涼拌毛肚時，漆爺爺一邊加調料一邊總結。閻婆婆幽幽地接話：“漆老太爺的靈魂是莫得（沒有）牙齒。”品嘗完剛出爐的青團，婆婆有點惋惜地說：“今天這個做失敗了。”爺爺一語點破：“失敗了也不影響你長胖啊。”

他們的視頻沒劇本、沒排練、沒導演，有的隻是在歲月中培養的默契和淳樸的幽默，加上兩位老人有趣的外貌差别，使他們在視頻中自帶一種相聲演員般的上鏡感：婆婆面如滿月，滿頭青絲，愛穿大紅大綠，透着山野的樸素熱情；爺爺面龐瘦削，須發銀白，酷愛對襟大褂，頗有書生的文弱氣息。

50多年前，漆爺爺經人介紹，從綿陽城裡來到了閻婆婆家。這個文質彬彬的青年隻拎着一隻書箱。知道漆爺爺有文化、愛讀書，閻婆婆又驚訝又喜歡。

婆婆給爺爺做的第一頓飯是涼面。“那陣吃碗涼面都很奢侈，所以你婆婆是用一碗涼面就把我‘騙’到了”。這一“騙”就是半個世紀。

爺爺喜歡“挑剔”婆婆做菜太鹹，幹脆喊她“鹽太婆”。一次，婆婆做菜故意沒放一粒鹽，爺爺嘗過照例說：“鹽太婆，你的鹽是不要錢的。”婆婆立刻駁回：“我今天鹽都沒放，專門為了試你。”爺爺迅速改口：“這個鹽味合适。”

老兩口平日愛互相調侃玩笑，家裡的氣氛熱鬧歡樂，3個孩子從未分家。如今，這個大家庭裡已有3個重孫，每頓飯都能滿滿當當坐兩桌。“每天吃飯都像過年。”

老兩口攜手走過半個世紀，“神仙愛情”成為粉絲們關注的焦點。漆爺爺說，錄視頻的初衷是在新聞裡看到現在年輕人的離婚率較高，希望通過展現自己和婆婆的相處方式，鼓勵他們更加珍重來之不易的愛情。

“您和婆婆愛情保鮮的秘訣是什麼？”面對記者的提問，漆爺爺微笑着說：“艱苦生活一同度過，方才知道珍惜。”

結婚52年，在一起做飯超過52000頓！奶奶又做了爺爺愛吃的火鍋。

孫子創業受阻，二老拍視頻相助

四川省廣元市青川縣地處山區，山高路遠，大多數年輕人都選擇去城市裡逐夢。老兩口的孫子陳傑也曾是他們中的一員。

在成都當快遞員時，白天的時間分秒必争，陳傑奔忙的足迹遍布城市角落，每到傍晚時分，車水馬龍歸于平靜，回家的念頭愈發濃烈。

最終，陳傑下定決心離開繁華的都市，回到故鄉青川，期待借助互聯網把大山裡的美食推廣出去。他開了一家專賣家鄉土特産的網店，日益激烈的市場競争讓他意識到宣傳的重要性。之後，陳傑決定自學自媒體拍短視頻推廣産品。

爺爺奶奶在家做缽缽雞。

知易行難。沒有團隊和資金的支持，自己單打獨鬥又沒有獨特的亮點，短視頻創作推廣一度受挫。爺爺看在眼裡，鼓勵陳傑：“人的一生就像在大海裡遊泳，偶爾嗆兩口水沒什麼好怕的。”“我80多歲了，我都還想幹事情。”

漆爺爺是高中畢業，常常跟陳傑一起探讨時事。2020年新冠肺炎疫情期間，四川省向武漢市捐贈一批“兒菜”——一種四川特有的蔬菜。爺孫倆一拍即合，第一個視頻就拍攝教武漢人民如何把“兒菜”做好吃。

“創業相當艱苦，我願意厚起臉皮來嘗試這個事情。”漆爺爺毛遂自薦，當上了第一個“演員”。

“兒菜”是一種中心有大苞、四周有小芽苞的芥菜，因形似衆多小孩兒依偎在母親身邊，故名“兒菜”。漆爺爺在錄制視頻時，沒有采用傳統切開處理的方法，而是将一整棵下鍋處理。爺爺在視頻中解釋，國家是中心的“母親”，各地是四周的“兒女”，“危難的時刻大家要團結在一起”。

視頻收獲了60多萬點贊，不少武漢網友留言表達感動和感謝。陳傑又接連拍了幾個爺爺做川菜的視頻。鏡頭裡，爺爺漸入佳境，妙語連珠，粉絲數和點贊數迅速上漲。婆婆偷偷染黑了頭發，也加入進來，從最初面對鏡頭有些羞澀，到後來逐漸如魚得水。

接連收獲的關注和點贊讓陳傑非常驚喜，自從錄了視頻，老兩口的精氣神也更好了。見兩三天沒有上新就“催更”：“準備哦，我們去視頻一個。”

陳傑告訴記者，全家人都希望通過視頻号把家鄉特色産品“帶出去”，同時把外地遊客“引進來”，帶動村裡鄰裡增收緻富，也促進家鄉旅遊業的發展。

老人通過直播宣傳本地農特産品，助力農民增收。

方寸田園藏着濃濃的鄉愁

如今，“川味鹽太婆”賬号的每一條視頻下面，都有成千上萬的留言。除了贊美和鼓勵，這裡也是一個可以袒露心聲的“樹洞”。

有人通過視頻，懷念着親人：“我想我奶奶了，我奶奶也是這樣剁辣椒的。”“可惜我再也見不到我爺爺了。”也有人對視頻中的山川和村莊感到親切：“我沒去過四川，但這裡就像是我小時候的家。”

那些曾經的人和事，隻留下僅憑追憶的模糊印象。透過鄉村美食視頻，許多人仿佛又能看到記憶裡親人的模樣，他們把自身的唏噓感慨，轉化為對閻婆婆和漆爺爺的祝福。

有粉絲從視頻裡看到婆婆的手有些腫，趕緊私信陳傑讓他帶婆婆去醫院檢查，還追着問檢查結果。一位40歲的女粉絲驅車到家裡拜訪，就為吃上一口婆婆做的飯。老兩口說：“老了還能被這麼多人喜歡，還能做點有意義的事情，真是幸福。”

“視頻中承載的單純、質樸、強烈的人文情懷，恰恰是都市生活中淡薄和稀缺的。”四川大學新聞學院教授蔡尚偉認為，傳統觀念上鄉土是貧窮的、落後的、弱勢的，鄉村風情是簡陋的、粗糙的，然而鄉村美食博主們能夠有意識地增強審美屬性，突出田園生活的美感，因此更容易深刻地和受衆産生共鳴。

改革開放後，社會快速城鎮化，許多鄉村人口直接轉化為城市人口，40多年的光景，足以讓人們沉澱下滿滿的鄉愁。在中國青年報社會調查中心的一項調查中，43.7％的人表示自己有時懷舊，37.5％的人經常懷舊。

“許多人雖然身在都市，他們在心中仍是鄉土之人。”蔡尚偉表示，中國已經逐漸進入了懷舊社會，這些鄉村美食視頻中甯靜、親切、自然的基調，是人們美好回憶的載體，也寄托着甯靜親切的鄉愁。（參與采寫：張芷旖、盛紫微）

來源：新華每日電訊

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