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竹荪裙邊怎麼吃

美食更新时间:2024-08-09 03:11:14

竹荪裙邊怎麼吃?竹荪的裙邊不能食用因為其有異味，接下來我們就來聊聊關于竹荪裙邊怎麼吃?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

竹荪裙邊怎麼吃

竹荪的裙邊不能食用。因為其有異味。

幹竹荪泡發方法：幹品烹制前應先用淡鹽水泡發10分鐘，并剪去菌蓋頭（封閉的一端），同時要去除竹荪的花朵部分（網狀部分，花朵是竹荪香味比較集中的地方），隻保留莖部，否則會有怪味。注意不要放在日光直射的地方和高溫潮濕的地方，開封時請盡快食用。

幹竹荪去味方法：竹荪剪掉菌蓋頭，那裡是怪味發出來的地方，把竹荪放入加一勺鹽的涼水裡，浸泡十分鐘，柔軟後，掐去尾部，隻留中間的筒，用清水來回漂洗，洗掉裡面的泥沙。燒點熱水，水開後關火，放入洗淨的竹荪，燙20秒後撈出來，這樣做的竹荪湯，一點怪味都沒有。

竹荪的吃法是多種多樣的，可以炒着吃，可以炖湯吃，或者與其它的菜肴一起烹制食用。一般常見的吃法，是用竹荪搭配各種生活中常見的食材一起烹制食用。比如和雞、鴨、排骨、銀耳等食材搭配。

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